この記事では、離乳食におけるもやしの利用時期と方法などご紹介します。
もやしは柔らかく調理しても比較的飲み込みにくいため、細かく切っておかゆに入れるか、滑らかにするためにとろみを加えて利用するのがおすめです。
赤ちゃんがしっかりと咀嚼できるようになる中期からの使用が可能ですが、個々の成長に合わせて後期から利用することも検討しましょう。
もやしの導入時期：中期か後期から
もやしを離乳食に取り入れる適切な時期は、中期（生後7〜8ヶ月）か、より慎重に後期（生後9ヶ月）からという意見があります。
例えば、8ヶ月頃には白身魚を粗く噛んで食べられるなら、同じくらいから細かく切って十分に茹でたもやしも導入可能です。
もやしの活用法と冷凍保存
もやしは経済的で常に利用しやすい食材であり、離乳食に加えることで食材の多様性を高めることができます。
ただし、もやしはそのシャキシャキした食感から離乳食には不向きと考えられがちですが、適切に調理することで、中期〜後期の離乳食に取り入れることができます。
もやしの種類と選び方
もやしには、緑豆もやし、黒豆もやし（ブラックマッペ）、大豆もやしの3種類があります。
一般的に緑豆もやしや黒豆もやしは赤ちゃんにも食べやすいですが、栄養価に優れる大豆もやしを選ぶのも一つの方法です。
もやしと大豆アレルギー
大豆もやしは、大豆アレルギーのリスクがあるため、特定の赤ちゃんには避けるべきです。
初めてもやしを離乳食に取り入れる場合は、少量から始めて赤ちゃんの反応を見守ることが重要です。
もやしの洗浄と利用
もやしは出荷前に洗浄されているため、基本的に洗わずに利用可能です。
ただし、料理によっては一度洗うことをおすすめします。
大豆もやしに関しては、加熱調理可能な袋入り商品もあり、便利に使用できます。
離乳食でのもやしの利用法おさらい
離乳食でのもやしの利用法と時期について解説します。
赤ちゃんにもやしを食べさせる適切な時期は、大体生後7ヶ月から8ヶ月の中期に始めることができますが、サイトや書籍によっては生後9ヶ月の後期からと勧める意見も見られます。
もやしは比較的固いため、細かくしてからお粥やとろみがある料理に混ぜることで赤ちゃんも食べやすくなります。
通常、離乳食の中期段階からの導入が適していますが、赤ちゃんの咀嚼能力に応じて後期以降の導入が望ましい場合もあります。
もやしは安くて家計が助かる！
もやしは少し固めな食感を持っているので、赤ちゃんの歯の発達や離乳食の進行状況を見ながら提供しましょう。
もし生後8ヶ月頃から白身魚などを噛む力がついてきたら、細かく切ってよく茹でたもやしを試してみるのも良いでしょう。
もやしを離乳食に取り入れることで、野菜の値段が高騰している時期でも経済的に大助かりです。
しかし、そのままでは食感が固くなりがちなため、離乳食で使用する際は適切な下処理が必要になります。
中期から後期にかけて、適切な準備を経てから赤ちゃんに提供することが可能です。
新鮮なもやしの選び方
新鮮なもやしを選ぶ際は、ぱりっとした硬さと薄黄色の子葉を持つものを選びましょう。
初めてもやしを食べさせる際には、少量から始めて赤ちゃんの体調を観察しましょう。
加熱後のもやしは冷凍保存も可能ですが、生の状態での冷凍はおすすめできません。
電子レンジで1分加熱してから水気を切り、密閉袋に入れて冷凍することで、保存期間を延ばすことができます。
もやしは7カ月から与えるのは様子を見て まとめ
離乳食を始めたばかりの時期では特に問題なく取り入れやすいですが、食べ物の好みがはっきりしてくると、どのようにして食物繊維を効果的に摂取させるかが親の課題となります。
もやしはその解決策としておすすめできる食材です。
どうしても食物繊維の摂取が難しい時に、試してみる価値があるでしょう。
最後までお読みいただきありがとうございました！
