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カリフラワーの重さを比較!1株・1房・1個のグラム数は?

カリフラワーの重さを比較!1株・1房・1個のグラム数は? カリフラワー

カリフラワーはアブラナ科に属し、キャベツの一種です。

主に食用になるのはその茎と花蕾の部分です。

重さを知っておくと、料理などにも使いやすくなるので、1株や1房など比較してみましょう。

ここでは、カリフラワー一株全体、切り分けた一房、そして茎の部分のそれぞれの重量について掘り下げ、100g当たりに含まれる栄養素も調査します。

カリフラワー1株の平均的な重さ

一般的に、カリフラワー1株の重さは約564.9グラムです。

廃棄部分を考慮すると、実際に食べられる部分は約282.4グラムで、カロリーは約76.2kcalとなります。

小型のカリフラワー1株の重さ

小型のカリフラワー1株は、重量が約372.4グラムで、食べられる部分は約186.2グラムです。

この場合のカロリーは約50.2kcalです。

カリフラワーの花蕾部分の重さ

カリフラワーの花蕾部分だけで計測すると、一株あたり約403.9グラムで、カロリーは約109kcalです。

この花蕾の占める割合は、全体の約71%になります。

小型のカリフラワーの花蕾の重さ

小型のカリフラワーの花蕾部分の重量は約251.0グラムで、カロリーは約67.7kcalです。

この割合は約67%です。

カリフラワーの茎の重さ

カリフラワーの茎の重量を計測したところ、皮付きで約92.3グラム、皮を剥いた後は約51.1グラムで、この時のカロリーは約13.7kcalになります。

小型のカリフラワーの茎の重さ

小型のカリフラワーの茎は、約73.5グラムで、皮を剥いた後は約52.1グラムです。

この時のカロリーは約14kcalです。

カリフラワー1房の重さ

カリフラワーを切り分けた際の一房の重量は、大きさにより異なり、大型は約42.6グラム、中型は約26.5グラム、小型は約12.8グラムです。

これらのカロリーはそれぞれ約11.5kcal、7.1kcal、3.4kcalとなります。

カリフラワーのサイズと重量に関する詳細

カリフラワーは大きさに応じて、通常サイズと小さいサイズがあります。

通常サイズは縦約15.3cm、横約16cmであり、小さいサイズは縦約10.5cm、横約11cmです。

カリフラワー100gに含まれる栄養素

カリフラワー100gにはビタミンCが81mg含まれ、これは成人の推奨摂取量の約81%を占めます。

さらに、葉酸94μg、パントテン酸1.30mg、カリウム410mgが含まれており、これらは貧血予防、エネルギー代謝の促進、血圧調節に有効です。

カリフラワーの数え方

カリフラワーは1個や2個、あるいは1株や2株として数えることが一般的です。

また、カリフラワーを切り分けて使用する際は、1房や2房と数えます。

畑で育てられている場合は、1株や2株、1本や2本として数えられます。

カリフラワーの英語での数え方

英語ではカリフラワーを「cauliflower」と表記し、「a head of cauliflower」や「two heads of cauliflower」として数えます。

ここで、「head of」は結球野菜全般に使われる数え方です。

カリフラワーの重さはサイズや部位で違う! まとめ

カリフラワー、アブラナ科に属する野菜でキャベツの一種であり、原産地は地中海東部です。

日本への導入は1960年代に遡り、以降、急速に広まりました。

国内での主要な栽培地は徳島県、茨城県、愛知県などに集中しています。

重さは部位やサイズによっても違いますが、料理の参考になるので、重さも覚えておくと便利だと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました!

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