キャベツが8分の1個が消えるレシピ？炒め物やスープ3選！

オールシーズン利用できるキャベツは、炒め物やサラダなど、多様な料理にマッチする実用的な野菜です。

ここでは、「キャベツの卵炒め」のレシピなどを紹介します。

蒸し加減がポイントで、たっぷりと召し上がれます。

「キャベツの卵炒め」のレシピ（調理時間: 約5分）

画像引用元：Saita

この料理の主な材料はキャベツと卵です。

めんつゆの風味が効いており、ご飯との相性も抜群です。

調理時間が約5分と短いので、急なおかずにも最適です。

材料（2人分）

下ごしらえ

調理手順

「キャベツの卵炒め」のレシピをお届けしました。

お好みで舞茸などのきのこ類を加えると、さらに美味しくなります。ぜひ試してみてください。

画像引用元：KINARINO

［4人分の材料：キャベツ1/8個含む］

栄養豊富で温まる豆と野菜のスープ煮込みのレシピをご紹介します。

柔らかく甘みを増したキャベツがポイントです。

材料：水煮のビーンズ（小缶、120g入り）ジャガイモ（メークイン）3～4個玉ねぎ1個大根5～6cm 人参1/4～1/2本キャベツ1/8個ブロッコリー1/2株にんにく1片鶏もも肉1枚
スープの材料：白ワイン200ml 固形チキンスープの素2個ローリエ2枚水1000ml 塩、こしょう適量オリーブオイル大さじ2 粉チーズ、粒マスタード適量

下準備

調理方法

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱し、にんにくの香りが立ったら、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。玉ねぎが透明になったら、大根、人参、キャベツを加えて炒めます。
材料が炒まったら、白ワインを加え、高温でアルコールを飛ばします。その後、ビーンズ、ジャガイモ、白ワイン以外のスープの材料を加え、強火にします。
煮立ったらアクを取り、中火で10～15分煮込みます。ジャガイモが柔らかくなったら塩、こしょうで味を調整し、ブロッコリーを加えて2～3分煮たら火を止めます。お好みで粉チーズや粒マスタードを加えてください。