沖縄を思い起こさせる夏野菜で、「苦い!」という強いイメージがあるのがゴーヤ(ニガウリ)です。
赤ちゃんの離乳食に適しているのでしょうか?
先日、スーパーの野菜売り場でゴーヤを見かけ、このような疑問が浮かびました。
- 赤ちゃんにゴーヤはいつから食べさせられるのか?
- アレルギーの心配はないのか?
- 苦いので赤ちゃんには向いていないのではないか?
赤ちゃんの食事は特に気になるので、徹底的に調べてみました。
ゴーヤは何歳から?離乳食に使える!
ゴーヤはビタミンCやカリウム、葉酸が豊富で栄養価が高い野菜です。
葉酸は体の発育を促すビタミンの一種です。
ゴーヤは早ければ生後6ヶ月から食べさせても大丈夫です。
ただし、赤ちゃんが嫌がる場合は他の野菜で代替しましょう。
無理に食べさせる必要はありません。
ゴーヤの消化やアレルギーについて
まだ内臓が未熟な赤ちゃんには、消化の良いものを食べさせることが大切です。
ゴーヤの苦味成分「モモルデシン」には消化を助ける効果がありますが、食べ過ぎるとお腹を壊すことがあるので注意が必要です。
ゴーヤはウリ科の植物であり、ウリ科のアレルギーが生じる可能性もあります。
初めて食べさせる場合は、赤ちゃんの様子を見ながら慎重に進めましょう。
ゴーヤを離乳食にする際の注意点
離乳食としてゴーヤを食べさせる場合、他の食材と混ぜて少しずつ与えるのが良いでしょう。
以下の点に注意してください。
- 茹でて柔らかくする
- 苦味を取る
- 他の食材と混ぜて少しずつ与える
離乳食の初期であれば、ゴーヤは赤ちゃんが舌でつぶせるくらい柔らかくしてあげましょう。
おかゆやスープに混ぜて食べさせるのが良い方法です。
ゴーヤの苦味を取る方法
ゴーヤの苦味を取る方法として、塩もみが一般的ですが、他にも効果的な方法があります。
- 塩と砂糖を混ぜて揉む
- 薄くスライスして茹でる
- 表面のブツブツを取り除く
塩に砂糖を混ぜて揉む方法は特に効果的です。
これにより苦味がかなり軽減されます。
薄くスライスしたゴーヤを茹でることでも苦味が和らぎます。
表面のブツブツをスライサーで取り除くのも効果的です。
先輩ママの声
育児サイトなどを見てみると、ゴーヤを赤ちゃんに食べさせた時期は様々です。
- 1~2歳の頃に苦味を取って食べさせた
- 1歳7ヶ月で挑戦させた
- 生後6ヶ月に食べさせてみた
- 苦味があるため離乳食では与えていない
ゴーヤは必ずしも離乳食で与える必要はありませんが、生後6ヶ月以降であれば、様子を見て食べさせてみると良いでしょう。
ゴーヤのアレルギーについて
ゴーヤも食品なので、食物アレルギーの可能性が気になるところです。
政府の「アレルギーになりやすい食品一覧」に含まれていないため、比較的アレルギーが起こりにくいとされています。
しかし、インターネットの質問サイトなどを見ると、ゴーヤアレルギーの報告が少数ながら存在します。
主な症状は「口腔アレルギー症候群」で、食後に口の周りや口の中が赤く腫れることがあります。
また、摂取量や赤ちゃんの体調によっては、全身に蕁麻疹が出たり、鼻水や目のかゆみといった症状が現れることもあります。
アレルギーは2パターン
アレルギー反応には次の2つのパターンがあります。
- 即時性:食べた直後から30分以内に症状が現れる
- 遅延性:食べてから数時間から数日後に症状が現れる
即時性の反応は原因となる食品が特定しやすいですが、遅延性の反応は特定が難しいです。
赤ちゃんがゴーヤを食べた後、口の周りなどに違和感を感じたら、食事を中断して様子を見ましょう。
症状が治まらない場合は、小児科やアレルギー科を受診するのが無難です。
採血不要なパッチテストなどのアレルギー検査もあります。
ゴーヤはウリ科の植物ですので、きゅうり、かぼちゃ、スイカ、メロン、冬瓜、ズッキーニなどにも注意が必要です。
特にきゅうりやかぼちゃは、離乳食に利用されやすい食材です。
初めてゴーヤを食べさせる際は、スプーン1杯から始めるのがおすすめです。
万が一に備え、平日の午前中に試すのが良いでしょう。
ゴーヤは離乳食に向いているの?
ゴーヤのアレルギーについて理解いただけたと思いますので、次にゴーヤの特徴を深掘りし、離乳食に適しているかどうかを確認します。
栄養面
ゴーヤ100グラムには16kcalのエネルギーが含まれており、ダイエット食品としても知られる低カロリーの野菜です。
モリブデンは貧血や食道ガンを予防する効果があるとされています。
さらに、ゴーヤ100グラム中に2.0グラムの食物繊維が含まれており、便秘解消にも役立ちます。
ゴーヤは2歳児の幼児でも食べられる まとめ
ゴーヤを赤ちゃんに食べさせる時期は、生後6ヶ月以降が適しているので、2歳でも食べられます。
栄養価の高いゴーヤを赤ちゃんに食べさせることは良いですが、無理に食べさせる必要はありません。
他の食材で栄養を補うことも可能です。
安心してゴーヤを離乳食に取り入れてください。
最後までお読みいただきありがとうございました!