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モロヘイヤを8月に植えると?驚きの栽培方法など解説!

モロヘイヤを8月に植えると?驚きの栽培方法など解説! モロヘイヤ

今日は暑い夏にぴったりの野菜、モロヘイヤについてお話しします。

え?モロヘイヤって8月でも育つの?って思った人、正解です!

実はモロヘイヤ、暑さに強くて夏場にぐんぐん育つんです。

これから詳しく説明していきますね。

モロヘイヤって8月でも育つの?

今日のポイントはこの5つ!

  • モロヘイヤの意外な歴史
  • 種からの育て方
  • 種まきのコツ
  • 定植の方法
  • 収穫のタイミング

それでは、さっそく詳しく見ていきましょう!

モロヘイヤの意外な歴史

まずは、モロヘイヤの意外な歴史から。

実はモロヘイヤって、日本では比較的新しい野菜なんです。

1980年代に日本に入ってきたんですよ。

原産地はインドか中東アフリカとされていて、エジプト語で「王家の野菜」という意味があるんだとか。

エジプトのホウレンソウなんて呼ばれることもあるんですって。

なんだかすごそうですよね。

モロヘイヤは栄養価も高い

そして、栄養価もすごいんです!

カルシウムやビタミンB1・B2が豊富で、健康野菜として注目されているんですよ。

しかも、くせのない味で食べやすいんです。

刻むとヌメリが出るので、スープや和え物にぴったり!

モロヘイヤの種からの育て方

次に、種からの育て方を説明しますね。

まず、種は一昼夜水に浸けておきます。

これ、大事なポイントです!

発芽率を上げるために、しっかり水につけるのがコツなんです。

発芽温度は25℃~35℃で、高温でも発芽するから、8月でも大丈夫なんです。

ただし、気温が25℃以下だと発芽しにくくなるので注意してくださいね。

種まきのコツ

さて、次は種まきのコツです。

3号ポットにタネまき用土を入れて、土を湿らせます。

そこに5~6粒ずつ種をまくんです。

タネが隠れるくらい薄く土をかぶせて、種が流れないように優しく水やりします。

ここで裏技!

種を蒔き終わったポットの上に濡らした新聞紙を被せると、乾燥を防げますよ。

数日で発芽しますが、発芽するまでは日陰に置いてくださいね。

発芽したら日向に移動させます。

本葉が出てきたら間引いて3本立ちにします。

間引いた苗はもったいないから、お味噌汁に入れちゃいましょう!

定植の方法

次は定植の方法です。

本葉が3~4枚になったら1本立ちにして、プランターなどに株間20~30cmで定植します。

直径10cm、深さ5-6cmの穴を開けて、そこに水を入れます。

水が引いたら苗を植えて、地表面にバーク堆肥を厚さ3cm敷き詰めます。

最後にたっぷりと水やりをしてあげてくださいね。

収穫のタイミング

最後に、収穫のタイミングについてお話しします。

収穫の目安は、メインの茎(草丈)が30cmになる頃です。

先端の葉茎10cmのところで剪定ハサミで摘み取ります。

2~3週間に一回、追肥をして、地表面にバーク堆肥を厚さ3cm敷き詰めるのも忘れずに!

ちなみに、モロヘイヤは茎も食べられるんですが、家庭で栽培すると茎の部分が繊維質になりやすいんです。

だから、葉の部分を楽しむのがおすすめですよ。

モロヘイヤは8月に植えることも可能 まとめ

さて、いかがでしたか?

モロヘイヤって意外と簡単に育てられるんですね。

野菜作りが初めての方や、マンション暮らしの方でも、ベランダで気軽に楽しめる野菜なんです。

暑い夏こそ、栄養たっぷりのモロヘイヤで元気をチャージしましょう!

皆さんも、ぜひモロヘイヤ栽培にチャレンジしてみてくださいね。

きっと新しい発見があるはずです。

最後までお読みいただきありがとうございました!

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