トレーズ

豆にはさまざまな種類があり、乾燥豆とゆでた豆では栄養成分に違いがあります。以下に主な種類の豆の可食部100gあたりの栄養成分をまとめました。ぜひ、参考にしてみてください。乾燥豆の栄養成分（100gあたり）まず、乾燥した豆類の栄養成分をご紹介...

黒豆茶は、黒豆を焙煎して煎じたもので、さっぱりとした飲みやすさが特徴です。黒豆は昔から煮豆などで親しまれており、種皮が黒いことから「黒大豆」とも呼ばれる大豆の一種です。大豆茶と黒豆茶は同じものですが、色によって若干効能が異なりますので、以下...

プリン体という言葉は、テレビの健康番組や雑誌でよく耳にしますが、特に痛風のリスクと関連付けられて紹介されることが多いようです。しかし、プリン体が何であり、どのように私たちの体に影響を及ぼすのか、詳しく知っている人は少ないのが現状です。今回は...

とうもろこしは甘くておいしく、犬に与えることができる食材です。実際、多くのドッグフードにもとうもろこしは使用されています。ただし、適切な量を守り、適切な方法で与えることが重要です。特に、茹でたとうもろこしを与える場合、いくつかの注意点があり...

とうもろこしは、たんぱく質、炭水化物、ビタミンなど多くの栄養素を含んでおり、その甘みから赤ちゃんにも好まれる野菜です。ただし、実の表面についている薄皮があるため、赤ちゃんに与える前には適切な下ごしらえが必要です。今回は、とうもろこしは7カ月...

スイートコーンは一般的に消費されているとうもろこしの一種で、特に未熟な状態で収穫されるものをヤングコーンと呼びます。また、ポップコーンに使用されるとうもろこしは、スイートコーンとは異なる専用の品種が用いられます。とうもろこしは、特に中南米で...

夏の味覚といえば、甘くてジューシーなとうもろこしが外せません。ひと口かじれば、その食感と風味に誰もが虜になるでしょう。しかし、知っていましたか？ とうもろこしの茹で方一つで、味わいや食感が大きく変わるんです。ここで、その茹で方を詳しく解説し...

コーン（トウモロコシ）は、地球上で最も広範囲に栽培されている作物の一つで、その栽培地域は米国の乾燥した南西部から、エクアドルやペルーのアンデス山脈の高地に至るまで、非常に多岐にわたります。米国では特に肥沃な平野部で大量に生産され、これが米国...