きゅうり 室内でLEDライトによるきゅうりの栽培は可能？水耕栽培も！
近年、家庭での植物栽培にLED照明を使用することが流行しています。 多くの人が家で過ごす時間が増えたことから、庭やベランダがなくても、室内で野菜やハーブなどを育てることが可能になりました。 室内でのきゅうり栽培 例えば、夏野菜の代表であるき...
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きゅうり きゅうりの水分量は99%じゃないの？99％を超えるのはアロエ！
きゅうりは夏の暑さに対応するのに最適な野菜で、その約90％が水分という特性から、暑い時期に欠かせない食材です。 この水分豊富な野菜は、喉越しの良さや清涼感が特徴で、体内の水分補給や熱を冷ます効果が期待できます。 また、カリウムやビタミンAも...
きゅうり きゅうりは4群で何色に該当？食品群の詳細を徹底解説！
きゅうりは元々夏の野菜ですが、現代では年中手に入り、サラダや漬物などで頻繁に利用される便利な野菜です。 この記事では、きゅうりが「六つの基礎食品群」でどの群に分類されるか、また「三色食品群」ではどの色にあたるか、さらに「五大栄養素」の含有成...
きゅうり きゅうりの中身が黄色に？食べられるかどうかの見分け方！
きゅうりを切ってみたところ、中が黄色くなっていることがありますが、これは通常の薄緑色のきゅうりとは異なります。 黄色くなったきゅうりは食べられるのでしょうか。 ここではその疑問に答えます。 きゅうりの中身が黄色に？ まず、きゅうりが黄色くな...
淡色野菜 白菜は植えっぱなしでも良いの？放置しても育つ野菜をご紹介！
野菜栽培には通常、土作り、追肥、雑草の除去、脇芽取り、虫除けなどさまざまな手間が伴いますが、手入れを最小限にしても育つ野菜も存在します。 ここでは、家庭菜園での経験を基に、手間をかけずに栽培できる野菜を紹介します。 白菜は秋まき野菜？ 秋に...
淡色野菜 9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は？調理のコツなど解説！
白菜は冬の鍋料理に不可欠な食材で、特に子供がいる家庭にとっては、白菜の取り入れ方が重要です。 今回は、白菜を使った料理のコツと、月齢別の赤ちゃんへの提供方法を解説します。 9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は？ 白菜は甘くて食べやすいのが特徴...
淡色野菜 子供にも人気がある白菜の副菜と言えば？おすすめレシピ10選！
白菜を使った家族向けの料理レシピを紹介します。 栄養豊富な白菜を使った、バリエーション豊かなメニューを集めました。 子どもから大人まで喜ぶ、さまざまな料理を試してみてください。 子供にも人気！白菜の副菜レシピ10選！ 白菜の副菜はメインとは...
淡色野菜 白菜の50度洗いとは？正しい洗い方やシャキッとさせる方法！
白菜は寒い季節に活躍する野菜ですが、その洗浄方法について不明な点があるかもしれません。 ここでは、白菜を洗うべきかどうかを土、虫、農薬の側面から解説し、正しい洗い方もご紹介します。 白菜の50度洗いとは？ 時間が経過してしまった白菜を生き返...
淡色野菜 白菜の4分の1の切り方は？ざく切りなどカット方法を解説！
代表的な白菜のカット方法にはざく切り、そぎ切り、細切り、千切り、短冊切りなどがあります。 料理の種類に合わせてこれらのカット方法を選びます。 ここでは白菜のカット方法(ざく切り)をご紹介します。 白菜のカット方法【ざく切り】 始めに、白菜を...
淡色野菜 白菜のゆで時間の目安はどれくらい？水やお湯・レンジを使う方法！
白菜をゆでる際には、芯部分と葉部分を分けてゆでると、葉のシャキシャキ感を保つことができます。 好みで柔らかい白菜を楽しみたい場合は、芯と葉を同時にゆでても良いでしょう。 白菜のゆで時間の目安はどれくらい？ 白菜は一般的に下ゆでする必要があり...