さやいんげん

さやいんげんは、豆だけでなくさやごと食べられる野菜です。炒め物、煮物、天ぷら、サラダなど幅広い料理に利用されています。今回は、さやいんげんの数え方や重さについて詳しく見ていきましょう。さやいんげんの数え方と単位基本的にはさやいんげんは「1本...

料理の彩りとして使われることが多いインゲンですが、実は栄養が豊富で、愛犬にも適した食材です。この記事では、インゲンを犬に与える際の注意点や栄養成分について紹介します。犬が食べても安全なインゲンの栄養成分インゲンには「三度豆」という別名があり...

市場に出回っているさやえんどう、グリンピース、スナップエンドウは、分類上「マメ科エンドウ属」に属し、えんどうの成長度や品種に応じて異なる名前で呼ばれています。この記事では、それぞれの特徴や栄養素について解説します。さやえんどう、グリンピース...

日常的に摂りたい栄養満点の野菜「さやいんげん」ですが、意外なことに「さやいんげん」には「アレルギー物質」が含まれている可能性があることをご存知でしょうか？ここでは、さやいんげんのアレルギーについて以下のポイントを詳しく解説します。さやいんげ...

インゲン豆は南米原産の野菜で、未熟なさやを食べる「さやインゲン」と、成熟した豆を食べる「インゲン豆」があります。缶詰や冷凍食品としても広く流通しており、世界中で親しまれています。今回は、さやいんげんの旬の時期と美味しい茹で方などご紹介します...

最近のいんげんは品種改良が進んで筋がないものが多いですが、筋の有無は見ただけではわかりにくいです。調理前に確認するのが良いでしょう。さやいんげんは茹でる？茹でない？いんげんを茹でることで独特の香りが和らぎます。炒め物に使う際も下茹でをおすす...

サヤインゲンは、若いインゲンマメをさやごと収穫して食べる野菜です。甘納豆に使われる金時豆や大福豆、紫花豆などもインゲンマメの一種ですが、これらはさやの中の豆を食べます。一方、サヤインゲンはさやごと食べることが特徴で、関西地方では「さんどまめ...

インゲンは、胡麻和えやサラダ、炒め物や煮物など、さまざまな料理に使える便利な食材です。特に旬のインゲンは、茹でてマヨネーズをつけるだけでも美味しく楽しめます。しかし、適切な茹で時間を知ることが美味しさの鍵となります。以下に、インゲンを美味し...

代替品を検討する前に、まずインゲンがなぜこれほど人気なのかを理解しましょう。インゲンはビタミンC、K、A、食物繊維、葉酸が豊富で、低カロリーの野菜です。インゲンはその適応性の高さから、サラダからキャセロールまで幅広い料理に使用され、多くのシ...