果菜類

アーティチョーク

アーティチョークの寿命は何年?上手な育て方もご紹介!

アーティチョークの栽培方法について、種まきの時期や収穫のタイミング、土作りのコツ、水やり方法などを詳しくご紹介します。 この記事では、初心者でも安心して育てられるように、ステップバイステップで説明しています。 アーティチョークの寿命と収穫時...
アーティチョーク

アーティチョークとフキノトウは似てる?食べ方のポイントなど!

アーティチョークは地中海原産の多年草で、フランスでは初夏の訪れを告げる野菜として親しまれています。 日本ではその独特な形と硬い鱗片のため、食べ方や味がわからず未知の野菜と感じる人も多いでしょう。 今回は、アーティチョークの美味しさを引き出す...
アーティチョーク

アーティチョークで食材が甘くなる?味覚に影響する理由!

「アーティチョーク」という野菜を食べた後に水を一口飲むと、驚くべきことに水が甘く感じる現象があります。 この現象は「甘い水現象」として知られています。 エール大学の心理学者、リンダ・バルトシュク博士によれば、この現象は飲み物を甘くする新たな...