かぶ

離乳食にかぶを取り入れることは可能ですか？また、いつから取り入れても大丈夫でしょうか？上記のような質問に今回は回答します。本記事では、離乳食におけるかぶの紹介、適切な時期、おすすめのレシピまでを紹介します。白カブの離乳食はいつから？赤ちゃん...

毎日の食事に欠かせない野菜たちですが、実はその英語名が意外にも馴染みがないものがありますね。今回は、そんな「意外と知られていない野菜の英語名」をピックアップしてみましょう。かぶは大きく分けて二種類の表現があります。白かぶは英語でなんて言うの...

かぶの葉の部分は、根よりも栄養価が高いことが知られています。特に抗酸化性の高いβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれています。一方、かぶの根には消化を助ける成分が含まれており、食べ過ぎた時期にも適しています。以下に、かぶに含まれる栄養素の概...

蕪、またはかぶとも称されるこの野菜は、「すずな」と呼ばれ、春の七草に数えられるなど、日本の文化に深く根ざしています。寒い季節になると、その甘みが増して、より美味しくなることが知られています。白カブの旬の時期はいつ？かぶはアブラナ科に属し、「...

多くの人が、カブの皮を剥くかどうかで悩むことがあるかもしれません。しかし、丁寧に洗浄すれば、皮を剥かずとも食べられることを覚えておきましょう。ただし、成長が進んだカブは、皮が硬くなりがちで、食感に影響する場合があるため、気になる際は剥くこと...

赤カブは、鮮やかな赤色と愛らしい外観が魅力的な野菜で、果物のように甘くて美味しいことが特徴です。これは、キャベツなどと同じアブラナ科に属するカブの一変種で、通常見る白カブとは異なり、赤みがかった色合いが目を引きます。特定の品種では、外見だけ...

かぶはそのままでも、また加熱しても美味しく召し上がれます。生ではシャキシャキとした食感が楽しめ、煮込むととろりとした口当たりに変わります。特に、葉部分には栄養が豊富で、味も良いため、料理に活用することをおすすめします。「かぶ」を新鮮な状態で...

新年の食卓には欠かせない一品である千枚漬け。これはおせち料理にもよく使われ、自宅で手作りする家庭も少なくないでしょう。さらに、かぶは挽肉あんかけや豚汁のような汁物や、炒めものに多用されますが、生で食べることができるのをご存知でしたか？そこで...