淡色野菜

カリフラワー

カリフラワーの100gのカロリーは?低カロリーの注目野菜!

カリフラワーは、ブロッコリーと同じアブラナ科に属し、ブロッコリーの変異種から品種改良された野菜として知られています。 特に、カリフラワーのビタミンC含有量は高く、加熱しても減少しにくい性質があり、その豊富なビタミンCから「畑のレモン」とも称...
カリフラワー

カリフラワーは2週間保つ?保存方法による保ち時間の違い!

カリフラワーはその栄養価の高さから、効率よく保存して全てを活用することが重要です。 今回は、カリフラワーの保管方法に焦点を当て、冷蔵や冷凍での保存方法、さらには解凍方法まで詳しく解説します。 保存方法による期間の目安 まず、カリフラワーの各...
カリフラワー

カリフラワーはBBQでも人気!サイドメニューにバイツはどう?

この記事では、BBQにもおすすめのカリフラワーを使った満足感たっぷりの料理、カリフラワーバイツについて紹介します。 カリフラワーバイツは、カリフラワーを一口大にカットして、オーブン焼きやフライにする料理です。 ここでは、衣をまぶし少しの油で...
カリフラワー

カリフラワーのゆで時間の目安は?茹で方と切り方なども解説!

カリフラワーを美味しく茹で上げるには特定のテクニックが必要です。 間違った方法では、カリフラワーが硬くなったり、反対にぼろぼろに崩れてしまったりする恐れがあります。 しかし、正しいポイントを押さえれば、誰でも簡単においしく調理することが可能...
なす

茄子が腐ると見た目はどうなる?見分け方や保存方法など解説!

高い水分含有量を持つナスは、他の野菜に比べて傷みやすく、保存期間が短い傾向にあります。 多くの人が冷蔵庫の中でナスを誤って腐らせてしまった経験があるでしょう。 今回は、ナスが傷んでいる兆候とそれを避けるためのコツをご紹介します。 ナスを美味...
なす

茄子の副菜で人気のレシピを5選!後一品欲しい時に便利?

今回は、ナスを活用した美味しい副菜のレシピをお届けします。 ナスはその多様な調理法—揚げる、焼くなど—と、味がよく染み入る性質により、食べ応えのある美味しさを提供します。 特に、電子レンジを使用して手軽に作れる焼きナスや、毎日でも食べたくな...
なす

茄子のつくおきにおすすめレシピ5選!なぜ作り置きが人気なの?

最近は「つくおき=作り置き」という言葉をよく耳にするようになり、自分自身も実践中です。 忙しい日々を送る方々にとって、非常に便利な方法だと感じています。 今回は、ナスのつくおきのおすすめレシピやメリット、デメリットなどご紹介します! 茄子の...
なす

なすの黒い点々の正体!実は食べれる?断面のツブツブが気になる!

夏の野菜は水分を豊富に含むため、他の季節の野菜よりも保存に気を使う必要があります。 特にナスは、食べ時を見極めるのが難しい野菜の一つです。 ナスを切ってみて、内部に黒い点が見られると、食べられないのではないかと心配になることもあるでしょう。...
なす

茄子は3週間保存可能?乾燥ならあり得る!なすの長期保存法!

保存方法によって長持ちさせることができる、なすの4つの保管法をご紹介します。 なすは傷みやすい野菜のため、適切な方法での保管が美味しさと新鮮さを維持する鍵です。 以下の4つの方法を試してみてください。 茄子は3週間保存可能? それぞれの方法...
なす

茄子が1本余った時にどうする?おすすめレシピを5選してご紹介!

鮮やかで弾力のある「なす」を見つけると、思わずカートに入れてしまいますよね。 しかし、袋で買ったはいいものの、使い切るのが難しいこともしばしば。 そこで、1本だけ余ったなすを活用する簡単なレシピをいくつか紹介します。 なすを使った簡単レシピ...