アーティチョーク アーティチョークはどんな味？基本の食べ方と特徴など解説！
食用のつぼみ部分が特徴的な「アーティチョーク」です。 ヨーロッパでは一般的な食材ですが、日本ではまだ馴染みが薄い存在です。 今回は、アーティチョークの味や特徴、おいしい食べ方、産地や下処理の方法について詳しく紹介します。 この情報を知れば、...
どんな味
アーティチョーク 
ケール ケールってどんな味？気になる味や栄養素など徹底解説！
かつて青汁の主要材料として知られ、「苦い」「食べづらい」というイメージが強かったケールですが、近年、その栄養価の高さと様々な美味しい調理法の発見により、再評価されています。 昔の青汁の「不味い！もう1杯！」などは、もしかしたら、すでに過去な...
明日葉 明日葉ってどんな味なの？美味しく食べるためのポイントや秘訣！
「明日葉」という名前で知られるセリ科の植物は、独特のフレッシュな香りと若干の苦みを持ち合わせています。 天ぷら、おひたし、炒め物、汁物といったさまざまな料理で味わうことができます。 さらに、その栄養価の高さから、最近では青汁の原料としても使...