わた

今回は、夏野菜の代表格、ズッキーニについてお話ししたいと思います。 「ズッキーニって、どこまで食べられるの？」「大きくなっちゃったズッキーニ、捨てちゃダメ？」なんて疑問、あるんじゃないでしょうか。 実は私も、家庭菜園でズッキーニを育て始めた...

皆さんは、メロンの種やその周囲の部分(わた)を食べたことがありますか？ これまで、栄養価が高く、甘みがあると耳にしていたものの、捨ててしまうことがほとんどでした。 最近、テレビ番組でメロンの栄養価について取り上げられており、食品ロスを減らす...