キャベツ

淡色野菜

白菜を8分の1使うレシピは?大量消費にはちょっと足りない時に!

買い置きした白菜を使い切るのに苦労することはよくあります。 ミルフィーユ鍋も良い選択ですが、料理の選択肢を増やしたいものです。 ここでは、使い残しがちな白菜を【8分の1個】という量別に分けて、様々なレシピをご提案します。 外側の硬い葉は煮込...
キャベツ

キャベツでLDLコレステロール(悪玉)を減らそう!下げる対策も?

40代を過ぎて気になり始めることが多い「LDL(悪玉)コレステロール」の問題に対し、食事での対策が有効です。 適切な食材を選んで摂取することや、食事の調理法に工夫を加えることで、LDLコレステロールの値を改善することが期待できます。 LDL...
キャベツ

キャベツでヴィーガン向けの餃子が作れる?お肉なしでもOK!

豆腐と野菜を使った健康的な餃子のレシピをご紹介します。 肉を使わずに、豆腐を使ってタンパク質を補い、干ししいたけと玉ねぎで深い風味を出します。 週末にまとめて作っておくと、毎日の食事やお弁当に便利です。 軽い味わいなので、たくさん食べても罪...
キャベツ

キャベツの50度洗いとは?野菜をしゃっきりさせる裏技!

レタスや水菜などの葉物野菜は、シャキシャキした状態が新鮮でおいしいです。 今回は、しなびてしまった葉物野菜を元気に戻す方法をお伝えします。 キャベツの50度洗いとは? 日が経つと葉物野菜はどうしても元気をなくしてしまいますが、これを手軽に元...
キャベツ

キャベツの200グラムはどれくらいの重さ?糖質やカロリーも調査

料理のレシピなどにキャベツ200gと書かれていた場合、わざわざ計りを出すのが面倒ですし、近くに計りがあるとは限りませんよね。 そこで今回は、200gのキャベツがどのくらいの量か、はかりがなくても把握できる方法を探ってみましょう。 キャベツの...
キャベツ

キャベツのスライサーは0.5mmがいい?選び方など解説!

トンカツ専門店で提供されるような、薄くてふんわりとしたキャベツの千切りを自宅でも再現したいと考える方は多いです。 しかし、一般的な包丁では、均等で細い千切りを作るのは非常に手間がかかり、時間もかかります。 そんな時、便利なのがスライサーです...
キャベツ

キャベツが8分の1個が消えるレシピ?炒め物やスープ3選!

オールシーズン利用できるキャベツは、炒め物やサラダなど、多様な料理にマッチする実用的な野菜です。 ここでは、「キャベツの卵炒め」のレシピなどを紹介します。 蒸し加減がポイントで、たっぷりと召し上がれます。 「キャベツの卵炒め」のレシピ(調理...
キャベツ

キャベツの4分の1個の重さは?カットの違いによるカロリーなど

多くのレシピでは、キャベツを4分の1個使用することが指定されていますが、家庭によってはすでに切られているキャベツや、事前に切ったものを使っている場合があり、その量を正確に知るのが難しいことがあります。 そこで、キャベツの4分の1の平均重量を...
キャベツ

キャベツのBBQでの切り方は?下ごしらえの仕方を解説!

春が訪れ、暖かくなるとアウトドア活動が増え、バーベキューを楽しむ機会も多くなります。 バーベキューでは肉が主役ですが、野菜の下ごしらえや切り方に不慣れな方も多いでしょう。 適当に切ると野菜の良さを活かせないため、事前の準備が大切です。 今回...
キャベツ

キャベツの8分の1の切り方は?基本のくし形切りなど解説!

キャベツを切る基本的な方法は、「くし形切り」「ざく切り」「千切り」「みじん切り」の4種類があります。 料理の種類に応じてこれらの切り方を選び、使い分けてください。 キャベツの8分の1の切り方は? キャベツの切り方は大きく4つに分類されますが...