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ゴーヤ

ゴーヤのアク抜き方法は?苦みを取るための下準備など解説!

ゴーヤの苦味について気になる方は多いかと思いますが、実際にあく抜きが必要かどうかを解説します。 苦味を避けたいものの、手間をかけたくないという方も多いでしょう。 ここでは、ゴーヤのあく抜きが必要か、その理由と簡単に苦味を取る方法、おすすめの...
アーティチョーク

アーティチョークとフキノトウは似てる?食べ方のポイントなど!

アーティチョークは地中海原産の多年草で、フランスでは初夏の訪れを告げる野菜として親しまれています。 日本ではその独特な形と硬い鱗片のため、食べ方や味がわからず未知の野菜と感じる人も多いでしょう。 今回は、アーティチョークの美味しさを引き出す...
レタス

レタスは9カ月の赤ちゃんもOK?離乳食の調理のポイントなど解説!

レタスは一年中スーパーマーケットで手に入りますが、特に春から夏にかけてが旬です。 手軽に手に入るレタスを離乳食に使用する際の注意点と、おすすめレシピを紹介します。 レタスは9カ月の子供もOK? 離乳食初期にはレタスの使用を避けるのが一般的で...
カリフラワー

カリフラワーは1歳児でもOK?離乳食のポイントなど解説!

カリフラワーの離乳食について、適切な時期と量に関するガイドラインをご紹介します。 離乳食の導入は個々の赤ちゃんの成長と反応によって異なるため、適宜調整が必要です。 カリフラワーは1歳児でもOK? このセクションでは、離乳食でのカリフラワー使...
カリフラワー

生のカリフラワーの賞味期限は?期限を延ばす保存法など解説!

カリフラワーはブロッコリーに類似していますが、その独自のシャキシャキ感が特徴です。 では、この魅力的な野菜の保管に最適な方法は何でしょうか? また、どれくらいの期間新鮮さを保つことができるのでしょうか? 以下では、新鮮なカリフラワーをいつま...
なす

茄子の6ヶ月からの離乳食のおすすめは?調理ポイントも解説!

なすは水分が豊富で、加熱すると柔らかくなり、赤ちゃんが食べやすい食材です。 離乳食に取り入れる際は、赤ちゃんが喜ぶ滑らかな食感が特徴。 ただし、皮の硬さと渋みがあるため、下処理には少し手間がかかります。 以下では、赤ちゃんが食べやすいように...
大根

大根の9ヶ月からの離乳食メニューは?調理のポイントなど解説!

大根は柔らかく甘くなる調理特性を持ち、赤ちゃんの離乳食に適している食材です。 その栄養価の高さから、健康を支える食材として赤ちゃんにも積極的に食べさせたい一品。 ここでは、大根の調理法や保存方法、離乳食の進行に合わせたレシピをご紹介します。...
玉ねぎ

玉ねぎの薄切りのポイントはV字?他にもある玉ねぎの切り方!

薄切りは、食品を薄く切ることを指します。 特に、玉ねぎを薄切りにする際には、繊維に平行に切る方法と、繊維を直角に切る方法があります。 これらの切り方は、食材の食感や風味に変化を与えるため重要です。 玉ねぎの薄切りのコツはV字? 玉ねぎの薄切...
淡色野菜

9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は?調理のコツなど解説!

白菜は冬の鍋料理に不可欠な食材で、特に子供がいる家庭にとっては、白菜の取り入れ方が重要です。 今回は、白菜を使った料理のコツと、月齢別の赤ちゃんへの提供方法を解説します。 9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は? 白菜は甘くて食べやすいのが特徴...
キャベツ

キャベツのBBQでの切り方は?下ごしらえの仕方を解説!

春が訪れ、暖かくなるとアウトドア活動が増え、バーベキューを楽しむ機会も多くなります。 バーベキューでは肉が主役ですが、野菜の下ごしらえや切り方に不慣れな方も多いでしょう。 適当に切ると野菜の良さを活かせないため、事前の準備が大切です。 今回...