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パプリカ

パプリカの保存法のおすすめは?冷凍で1か月保たせるための方法!

パプリカはそのカラフルな色合いと甘み、シャキシャキとした食感で料理を彩る素晴らしい野菜です。 しかし、使い切る前に傷んでしまうことも少なくないですよね。 そこで、パプリカを新鮮な状態で長持ちさせるための保存方法や、冷凍保存のコツをご紹介しま...
春菊

春菊の茹で時間は〇分?春菊の下ごしらえの方法をご紹介!

春菊は、その独特の風味と栄養価で、鍋やおひたしに最適な野菜ですが、適切なゆで時間や方法が重要です。 農家からのアドバイスに基づいた、春菊の美味しいゆで方と保存方法をご紹介します。 春菊のゆで方・時間 春菊のゆで方と時間については、以下の通り...
春菊

春菊の50度洗いとは?しおれた野菜を復活させる方法をご紹介!

野菜が冷蔵庫でしおれてしまった際の、しゃきしゃきに復活させる方法をご紹介します。 特に春菊や白菜、大根、レタスなどのしおれやすい野菜に効果的です。 この方法を試せば、元の食感を取り戻すことが可能です。 50度洗いの方法 50度のお湯で洗うこ...
ブロッコリー

ブロッコリーのレンジで加熱はだめ!NG理由と正しい方法!

電子レンジは日常の料理を大いに楽にしてくれますが、ブロッコリーをレンジで加熱する際にはいくつかの留意点があります。 ここでは、ブロッコリーをレンジで加熱する際の注意点と効果的な加熱方法を紹介します。 ブロッコリーのレンジ加熱での問題点 電子...
かぼちゃ・南瓜

かぼちゃのbbqでの切り方は?バーベキューの下ごしらえの方法!

バーベキューで楽しむ野菜の下ごしらえと切り方をご紹介します。 野菜を丁寧に下ごしらえし、適切な切り方で調理することで、バーベキューの楽しさが格段に向上します。 BBQでのかぼちゃなどの野菜の切り方 BBQでは、下ごしらえをしておくと、当日ゆ...
明日葉

明日葉ってどんな味なの?美味しく食べるためのポイントや秘訣!

「明日葉」という名前で知られるセリ科の植物は、独特のフレッシュな香りと若干の苦みを持ち合わせています。 天ぷら、おひたし、炒め物、汁物といったさまざまな料理で味わうことができます。 さらに、その栄養価の高さから、最近では青汁の原料としても使...