何色

ごぼうは、伝統的な日本料理であるきんぴらや煮物に不可欠な食材です。 また、消化促進のためによく利用される食材の一つです。 本稿では、ごぼうが栄養学の分類でどのように位置付けられているか、その具体的な栄養成分について解説します。 ごぼうは4群...

大根は煮物や漬物に最適で、特におでんでは人気の具材です。 本記事では、大根が属する「6つの基礎食品群」と「三色食品群」について解説し、「五大栄養素」の含有情報を提供します。 大根の食品群の分類 大根は通常、白い根部分が一般的に食用とされてお...

きゅうりは元々夏の野菜ですが、現代では年中手に入り、サラダや漬物などで頻繁に利用される便利な野菜です。 この記事では、きゅうりが「六つの基礎食品群」でどの群に分類されるか、また「三色食品群」ではどの色にあたるか、さらに「五大栄養素」の含有成...