保存方法

なす

茄子が腐ると見た目はどうなる?見分け方や保存方法など解説!

高い水分含有量を持つナスは、他の野菜に比べて傷みやすく、保存期間が短い傾向にあります。 多くの人が冷蔵庫の中でナスを誤って腐らせてしまった経験があるでしょう。 今回は、ナスが傷んでいる兆候とそれを避けるためのコツをご紹介します。 ナスを美味...
なす

なすの黒い点々の正体!実は食べれる?断面のツブツブが気になる!

夏の野菜は水分を豊富に含むため、他の季節の野菜よりも保存に気を使う必要があります。 特にナスは、食べ時を見極めるのが難しい野菜の一つです。 ナスを切ってみて、内部に黒い点が見られると、食べられないのではないかと心配になることもあるでしょう。...
きゅうり

きゅうりの中身が黄色に?食べられるかどうかの見分け方!

きゅうりを切ってみたところ、中が黄色くなっていることがありますが、これは通常の薄緑色のきゅうりとは異なります。 黄色くなったきゅうりは食べられるのでしょうか。 ここではその疑問に答えます。 きゅうりの中身が黄色に? まず、きゅうりが黄色くな...
パプリカ

パプリカの保存法のおすすめは?冷凍で1か月保たせるための方法!

パプリカはそのカラフルな色合いと甘み、シャキシャキとした食感で料理を彩る素晴らしい野菜です。 しかし、使い切る前に傷んでしまうことも少なくないですよね。 そこで、パプリカを新鮮な状態で長持ちさせるための保存方法や、冷凍保存のコツをご紹介しま...
唐辛子

唐辛子は乾燥不足でカビ発生?変色とカビの見分け方を解説!

唐辛子にカビが生えているかどうかの見分け方は、表面の変化に注目することが重要です。 もし唐辛子の表皮が部分的に黒ずんでいたり、赤から白や茶色っぽく変色している場合は、生育時の問題や直射日光、高温などの影響で生じる自然な変化であり、食べても安...
かぼちゃ・南瓜

かぼちゃのわたのレシピとは?栄養豊富なワタを捨てない方法!

カボチャの種とワタを使った美味しい節約レシピをご紹介します。 通常捨てがちなカボチャの種とワタを活用して、心温まるスープを作りましょう。 カボチャの種とワタのスープ 画像引用元:Yahoo!ニュース 材料 カボチャの種とワタ:1/4個分のカ...
ほうれん草

ほうれん草のレンジの茹で方は?レンチンで時短を狙おう!

ほうれん草はビタミンAやミネラルが豊富な食材で、さまざまなお料理に活用できます。 ただし、時間がたつにつれて新鮮さが低下し、価値ある栄養成分も減少してしまうのが難点です。 通常、ほうれん草を軽く湯通しすることで栄養素を維持できるものの、これ...
小松菜

小松菜の賞味期限は見た目でもわかる?腐った小松菜の見分け方!

青菜のなかでも特に小松菜は、そのあっさりした味わいで多くの人々から好まれており、特にスムージーの材料としてその人気は高まっています。 和食ではおひたしや炒め物としても親しまれており、栄養価が高いことから健康的な食生活には不可欠な存在です。 ...
人参

農家も実践している人参の保存方法とは?土に埋めるのがベスト!

にんじんを長持ちさせる保存方法をお探しなら、土に埋めるという手法が効果的です。 収穫したにんじんは洗わずに、そのまま土の中に保管することで、自然な状態を保ちながら長期間保存することができます。 この方法では、にんじんは約2ヶ月間鮮度を保つこ...