保存

かぼちゃの保存方法と期間について詳しく紹介します。 適切な保存方法を取れば、かぼちゃは驚くほど長期間保存できる野菜です。 今回は、かぼちゃを丸ごと保存する方法や長持ちさせるコツなどご紹介します！ 丸ごとかぼちゃの保存方法 以下では、かぼちゃ...

野菜「明日葉」は栄養豊富で健康サポート食品の成分としても使われています。 しかし、この野菜はまだまだ知名度が低く「スーパーで目にしたけれど、どのように調理すれば良いのかわからず手を出せなかった」や「買ったものの、全部使いきる前にダメにしてし...

小松菜を冷凍すると、食感や味が落ちて不味く感じることがあります。 これは、冷凍による細胞組織の破壊が原因です。 小松菜の品質を維持するためには、適切な冷凍方法が必要なんですね。 今回は、小松菜を冷凍した際に不味く感じる理由についてご紹介しま...