ピーマン ピーマンの脇芽はどれ？わき芽の処理方法や注意点など解説！
植物の「わき芽」とは、葉の付け根から出てくる新しい芽のことを指します。 わき芽を適切に処理することで、果実をつける枝に栄養を集中させ、美味しいピーマンを繰り返し収穫することが可能になります。 ピーマンのわき芽を放置するとどうなるのか？ ピー...
方法
ピーマン 
オクラ オクラがふにゃふにゃになったら？シャキッと復活させる方法！
夏野菜のオクラは、取り出してみたら柔らかくなっていたり、先が黒ずんでいたりすることがあります。 そんな時、オクラは食べられるのでしょうか？ この記事では、傷んだオクラの見分け方と、柔らかくなったオクラを新鮮に戻す方法についてご紹介します。 ...
オクラ オクラの洗い方や下処理の方法は？塩ずりの仕方なども解説！
オクラは、そのネバネバ食感と豊富な栄養素で知られる夏の代表的な野菜です。 特に暑い季節に食欲がない時でも、さっぱりと食べられるのが魅力。 今回は、オクラの洗い方や下処理のポイント、そして美味しい調理方法をご紹介します。 オクラの正しい洗い方...
オクラ オクラを植える時期はいつがベスト？初心者向けの栽培方法！
オクラは夏にピッタリの栄養満点の野菜で、ビタミンB1、B2、C、カロテン、カルシウム、鉄、リン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。 オクラの栽培は初心者にも扱いやすく、豊富な収穫が期待できるため、家庭菜園での人気が高まっています。...
ゴーヤ ゴーヤは2歳でも食べられる？離乳食の時期や苦味についても解説！
沖縄を思い起こさせる夏野菜で、「苦い！」という強いイメージがあるのがゴーヤ（ニガウリ）です。 赤ちゃんの離乳食に適しているのでしょうか？ 先日、スーパーの野菜売り場でゴーヤを見かけ、このような疑問が浮かびました。 赤ちゃんにゴーヤはいつから...
ゴーヤ ゴーヤのアク抜き方法は？苦みを取るための下準備など解説！
ゴーヤの苦味について気になる方は多いかと思いますが、実際にあく抜きが必要かどうかを解説します。 苦味を避けたいものの、手間をかけたくないという方も多いでしょう。 ここでは、ゴーヤのあく抜きが必要か、その理由と簡単に苦味を取る方法、おすすめの...
ゴーヤ ゴーヤの摘心の方法！どこを何回切る？失敗しないコツも解説！
独特の苦味が特徴の夏野菜、ゴーヤ。緑のカーテンとしても育てることができるので、すでに育てている方や、これから挑戦したい方も多いのではないでしょうか。 「摘心って何をするの？」「どこを切ればいいの？」など、疑問も多いことでしょう。 おいしいゴ...
さやいんげん さやいんげんのレンジでの茹で方のコツは？おすすめレシピ5選！
インゲンは、胡麻和えやサラダ、炒め物や煮物など、さまざまな料理に使える便利な食材です。 特に旬のインゲンは、茹でてマヨネーズをつけるだけでも美味しく楽しめます。 しかし、適切な茹で時間を知ることが美味しさの鍵となります。 以下に、インゲンを...
アーティチョーク アーティチョークの寿命は何年？上手な育て方もご紹介！
アーティチョークの栽培方法について、種まきの時期や収穫のタイミング、土作りのコツ、水やり方法などを詳しくご紹介します。 この記事では、初心者でも安心して育てられるように、ステップバイステップで説明しています。 アーティチョークの寿命と収穫時...
にんにく ニンニクの臭いを翌日に消す方法は？口臭の正体や対処法を解説！
未損傷の皮が付いたニンニクにはほとんど香りがありません。 しかし、一度それを切り刻んだり擦り潰したりすると、強烈なニンニクの香りが手や室内に広がり、取り除くのが難しくなることがよくあります。 今回は、そんな気になるニンニクの匂いを翌日に残さ...