特徴

きゅうり

きゅうりでビシソワーズが作れる?おすすめレシピを3選してご紹介!

ビシソワーズは、比較的新しい歴史を持つスープ料理で、1917年に発明されました。 このスープの発明者は、フランス出身のシェフ、ルイ・ディアです。 彼がニューヨークの高級ホテル、リッツ・カールトン・ホテルでこのスープを初めて披露したことから、...
きゅうり

きゅうりのVシャインの特徴とは?おすすめ商品や品種など解説!

夏野菜の中でも特に人気が高いキュウリは、日本国内にも多種多様な品種が存在します。 よく知られている白イボキュウリをはじめ、形状や色に特徴があるさまざまなキュウリが栽培されています。 Vシャイン:病気に強いキュウリの品種 病気に強く栽培しやす...
キャベツ

キャベツのスライサーは0.5mmがいい?選び方など解説!

トンカツ専門店で提供されるような、薄くてふんわりとしたキャベツの千切りを自宅でも再現したいと考える方は多いです。 しかし、一般的な包丁では、均等で細い千切りを作るのは非常に手間がかかり、時間もかかります。 そんな時、便利なのがスライサーです...
大麦若葉

大麦若葉はビタミンKが豊富?大麦との違いなど徹底解説!

大麦若葉とケール、どちらが栄養面で優れているのかという疑問は、健康志向の高い方々にとって特に関心のあるテーマです。 ここでは、両者の栄養価の違いと、大麦若葉の注目栄養成分について詳しく解説していきます。 大麦若葉とケールはどちらがビタミンK...
パプリカ

パプリカは3群に属する緑黄色野菜!3群の特徴や働きなど解説!

パプリカは栽培期間が長く、その色づきには特定の時間が必要です。 約2ヶ月をかけて徐々に色を変えるパプリカは、栽培の過程での色の変化を楽しむことができます。 植え付け後、適切な水やりと2週間ごとの追肥が重要です。 これにより、健康的な成長を促...
パプリカ

パプリカ vs ピーマン!両者の違いを色や栄養価など徹底比較!

パプリカは、カラフルで鮮やかな夏野菜の一つで、スーパーマーケットで手軽に手に入れることができます。 生でも加熱してもおいしいこの野菜の特徴や栄養素について、詳しく見ていきましょう。 パプリカとは? パプリカは、ピーマンや唐辛子と同じナス科ト...
サニーレタス

サニーレタスの特徴とは?見た目や味の違いなどもご紹介!

レタスの仲間には多様な種類が存在し、その中でも「サニーレタス」は特に注目される一品です。 この記事では、サニーレタスの特徴や魅力について詳しく解説していきます。 サニーレタスとは? サニーレタスは、レタスの仲間の一つです。 結球する一般的な...
サニーレタス

サニーレタスに栄養ないは嘘?実は意外と高い栄養価や効能!

レタスは、そのシャキシャキとした食感だけでなく、驚くべき栄養価も持ち合わせています。 特にサニーレタスは、健康をサポートするために毎日の食卓に取り入れることができる野菜です。 サニーレタスの栄養成分と効能 以下では、サニーレタスの栄養価とそ...
春菊

春菊の代用品は?すき焼きや鍋に付き物の春菊の代わり!

春菊はすき焼きやお鍋に欠かせない野菜ですが、特有の苦味や風味が苦手な方やお子さんも多いです。 そのため、春菊の代替として他の野菜を使うのも一つの方法です。 ここでは、春菊の代わりにおすすめの野菜をいくつか紹介します。 春菊の代用品は? 春菊...
ブロッコリー

ブロッコリー「sk9-099」とは?プロ向け品種ベスト7!

ブロッコリーは消費者に人気があり、栽培面積が年々増加している野菜です。 新しい品種も続々と開発されていますが、早生性や耐暑性、耐寒性など、品種によって様々な特性があります。 選ぶ際に迷うことも多いかもしれませんが、農家に選ばれる優良品種を使...