空心菜 空芯菜の苦みがホウレン草の甘みに変身！主婦が試した魔法のレシピ
今日は皆さんに、私が最近ハマっている空芯菜のお話をしたいと思います。実は先日まで、空芯菜って苦くて正直あまり好きじゃなかったんです。でも、ある方法を試してからは、毎週のように食卓に登場する定番野菜になりました。空芯菜の苦みがホウレン草の甘み...
調理法
空心菜 
ロメインレタス ロメインレタスは冷凍できる？冷凍保存で長持ちさせる秘密！
今日はちょっと変わった話題について、あなたと一緒に考えてみたいと思います。それは…ロメインレタスの冷凍保存！え？ レタスって冷凍できるの？って思いましたか？ 私も最初はそう思ったんです。でも、これがなかなかどうして、すごく便利な方法なんです...
かぶ 白カブの離乳食はいつから？時期別におすすめの調理法を解説！
離乳食にかぶを取り入れることは可能ですか？また、いつから取り入れても大丈夫でしょうか？上記のような質問に今回は回答します。本記事では、離乳食におけるかぶの紹介、適切な時期、おすすめのレシピまでを紹介します。白カブの離乳食はいつから？赤ちゃん...
もやし もやしの1袋は何gで何カロリー？もやしは意外にカロリーが高い！
もやしは「常に手頃な価格で購入可能な野菜」および「カロリーが低く、ダイエットに適した食品」として知られています。本稿では、もやしに含まれるカロリーと炭水化物の内容について説明いたします。もやしの1袋は何gで何カロリー？100gおよび１袋＝2...
ケール ケールは茎も食べれるの？美味しい加熱調理方法をご紹介！
ケールは青汁の原材料として有名ですが、その栄養価の高さから最近ではスーパーでもよく見かける身近な野菜となりました。多くの人がケールの取り入れ方について知りたいと思っているかもしれません。特に、ケールの苦みや独特の風味をどのようにして美味しく...
ピーマン 子供も食べる！ピーマンの副菜レシピ6選！苦手な味も克服？
ピーマンはアンチエイジングに効果的な食材です。献立にピーマンを使った副菜を取り入れることで、栄養価が向上し、食事のバランスも良くなります。以下では、さまざまなピーマンの副菜レシピを紹介します。ピーマンの副菜レシピ一覧以下に、ピーマンを使った...
ピーマン ピーマンの5大栄養素とは？主な栄養と効能を徹底解説！
ピーマンは、そのさわやかな苦味が特徴的な野菜で、ハウス栽培により一年中入手しやすいです。また、ピーマンには様々な栄養素が含まれており、それぞれが私たちの健康に様々な良い効果をもたらします。ピーマンは熟す前に収穫されるため、鮮やかな緑色をして...
ほうれん草 ほうれん草が売っていない時は？家にある野菜で代用可能！
ほうれん草が欠かせないキッチンの定番であることは周知のとおりです。多様な調理法に対応し、美味しく、栄養満点で人気のあるこの野菜は、しばしば市場で売り切れたり、価格が手が届かないほど高騰することがありますね。そんな時、他の野菜に頼ってみるのも...
人参 人参を柔らかく煮る方法は？切り方や調理のコツなど徹底解説！
人参がなかなか柔らかくならない！そんな時どうしますか？特に煮物で柔らかい人参が求められる時や、食べやすい柔らかさが必要な高齢者や子どもに提供する際は、適切な調理法が重要です。柔らかくするためには、まず人参の繊維を断ち切るように切ることがポイ...