青くなる

ニンニクが時に青や緑に変色する現象に驚いたことはありませんか？ この変色は毒やカビによるものではありません。 今回は、ニンニクの変色の原因と、変色したニンニクの食用について説明します。 また、ニンニクの変色を防ぐ方法も併せて紹介しますので、...