食中毒

今日は少し怖い話をしなきゃいけないんです。でも、知っておいて損はない話だと思うので、ぜひ最後まで読んでくださいね。みなさんはレタスを食べるとき、何か気をつけていることってありますか？「えっ、レタス？洗うくらいかな？」そうですよね。私も今まで...

最近、長い間冷蔵庫に保管していた蓮根を取り出したところ、表面がやや黒ずんでいるのに気付きました。これにより、蓮根の保存期間や腐敗の兆候について知りたくなり、特に生の状態と加工後（カットや茹でた後）の保存期間の違いをご紹介していこうと思います...