白く保つ

蓮根は、さまざまな調理法によってその食感を幅広く変化させることができる、料理の楽しみを広げてくれる素晴らしい野菜です。 今回は、これからの時期にぜひ試してみたい、蓮根の魅力を最大限に活かす食べ方をご紹介します。 レンコンの茹で時間の目安は？...