レタス レタスは6つの食品群のどれに該当?それぞれの群の種類を解説! レタスは、サンドイッチやラップなど、様々な料理に欠かせない野菜です。 そのシャキシャキ感は、料理に新たな食感を加え、まるで料理に華やかな衣をまとうよう。 レタスのこの独特の食感は、水分が約90%を占めることに由来しています。 レタスは6つの... 2024.04.13 レタス淡色野菜
パプリカ パプリカは3群に属する緑黄色野菜!3群の特徴や働きなど解説! パプリカは栽培期間が長く、その色づきには特定の時間が必要です。 約2ヶ月をかけて徐々に色を変えるパプリカは、栽培の過程での色の変化を楽しむことができます。 植え付け後、適切な水やりと2週間ごとの追肥が重要です。 これにより、健康的な成長を促... 2023.12.16 パプリカ緑黄色野菜
明日葉 明日葉はビタミンK以外の栄養素も豊富!緑黄色野菜の優等生? 明日葉は、日本原産の大型の多年生植物で、セリ科に属しています。 この植物はビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、健康志向の高い人々の間で、注目されている健康食材です。 その特徴的な成分として有名なのが、根や茎、葉にポリフェノールの一種である... 2023.11.23 明日葉緑黄色野菜