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その他野菜

大豆茶の作り方とは?大豆と黒豆の違いや黒豆茶の効能など解説!

黒豆茶は、黒豆を焙煎して煎じたもので、さっぱりとした飲みやすさが特徴です。 黒豆は昔から煮豆などで親しまれており、種皮が黒いことから「黒大豆」とも呼ばれる大豆の一種です。 大豆茶と黒豆茶は同じものですが、色によって若干効能が異なりますので、...
その他野菜

大豆にはプリン体が多い?多く含まれる食べ物を解説!

プリン体という言葉は、テレビの健康番組や雑誌でよく耳にしますが、特に痛風のリスクと関連付けられて紹介されることが多いようです。 しかし、プリン体が何であり、どのように私たちの体に影響を及ぼすのか、詳しく知っている人は少ないのが現状です。 今...
その他野菜

大豆がLDLコレステロールを下げる?下げる食べ物5選!

大豆に含まれるタンパク質は、過去20年の多くの研究でコレステロールを下げ、心臓に良いとされています。 2017年、米国食品医薬品局(FDA)は大豆に関する研究をもとに、健康食品表示の再評価を検討しました。 大豆がLDLコレステロールを下げる...
とうもろこし

とうもろこしは犬が食べても大丈夫なの?あげる時の注意点!

とうもろこしは甘くておいしく、犬に与えることができる食材です。 実際、多くのドッグフードにもとうもろこしは使用されています。 ただし、適切な量を守り、適切な方法で与えることが重要です。 特に、茹でたとうもろこしを与える場合、いくつかの注意点...
とうもろこし

とうもろこしは7ヶ月からでもOK?月齢別離乳食をご紹介!

とうもろこしは、たんぱく質、炭水化物、ビタミンなど多くの栄養素を含んでおり、その甘みから赤ちゃんにも好まれる野菜です。 ただし、実の表面についている薄皮があるため、赤ちゃんに与える前には適切な下ごしらえが必要です。 今回は、とうもろこしは7...
とうもろこし

とうもろこしの5大栄養素とは?カロリーやダイエット効果も解説!

スイートコーンは一般的に消費されているとうもろこしの一種で、特に未熟な状態で収穫されるものをヤングコーンと呼びます。 また、ポップコーンに使用されるとうもろこしは、スイートコーンとは異なる専用の品種が用いられます。 とうもろこしは、特に中南...
とうもろこし

とうもろこしって何分茹でるのが正解?水とお湯の違いなど解説!

夏の味覚といえば、甘くてジューシーなとうもろこしが外せません。 ひと口かじれば、その食感と風味に誰もが虜になるでしょう。 しかし、知っていましたか? とうもろこしの茹で方一つで、味わいや食感が大きく変わるんです。 ここで、その茹で方を詳しく...
とうもろこし

とうもろこしでbbqするなら?味付けや焼き方など解説!

バーベキューシーズンが到来し、自然の中で食事を楽しむ方々が増えています。 特にソロキャンプを楽しむ人々が増加しており、バーベキューを独りで満喫するのが新たな流行となっています。 そんな中で、バーベキューに欠かせない食材がとうもろこしなんです...
とうもろこし

アメリカにトウモロコシはなぜ多い?トウモロコシの起源など

コーン(トウモロコシ)は、地球上で最も広範囲に栽培されている作物の一つで、その栽培地域は米国の乾燥した南西部から、エクアドルやペルーのアンデス山脈の高地に至るまで、非常に多岐にわたります。 米国では特に肥沃な平野部で大量に生産され、これが米...
とうもろこし

とうもろこしは何類に属するの?実は野菜ではなく穀物!

夏の代表的な食材として、キュウリやトマトと並んで、とうもろこしが挙げられます。 「しかし、ちょっと待ってください!」 とうもろこしは実は世界の三大穀物の一つに数えられるんですよ。 それでは、とうもろこしは野菜なのか穀物なのか、その区分けにつ...