きゅうり

ビシソワーズは、比較的新しい歴史を持つスープ料理で、1917年に発明されました。 このスープの発明者は、フランス出身のシェフ、ルイ・ディアです。 彼がニューヨークの高級ホテル、リッツ・カールトン・ホテルでこのスープを初めて披露したことから、...

野菜の中でもサラダによく使われる「きゅうり」は、生食が一般的ですが、離乳食においてはいつから、どのように取り入れるのが適切なのでしょうか？ ここでは、赤ちゃんへのきゅうりの紹介方法や、おすすめのレシピについてご案内します。 きゅうりは0歳児...

秋のきゅうりは、短期間で収穫できるので、家庭菜園に最適です。 畑やプランターでの栽培にチャレンジしましょう！ きゅうり栽培の基本情報 栽培時期: 8月から9月に苗を植え、収穫は10月から11月です。 栽培方法: 種を直接土にまくか、支柱を使...

きゅうりは、6月から9月が旬の夏野菜で、水分とカリウムが豊富に含まれています。 これらの成分は利尿作用があり、夏の暑さを和らげるのに役立ちます。 低カロリーで美肌効果も期待できるため、ダイエットにも最適です。 今回は、きゅうりを使ったさまざ...

料理中、レシピの「きゅうり100g」の表記を見たとき、それがどれほどの量かすぐに思い浮かべられますか？ きゅうりの一本の重さや切った際の量を知っていると、レシピを参考にする際に迷うことは少なくなります。 そこで、一般的なきゅうりの重さや栄養...

きゅうりは夏の暑さに対応するのに最適な野菜で、その約90％が水分という特性から、暑い時期に欠かせない食材です。 この水分豊富な野菜は、喉越しの良さや清涼感が特徴で、体内の水分補給や熱を冷ます効果が期待できます。 また、カリウムやビタミンAも...

きゅうりは元々夏の野菜ですが、現代では年中手に入り、サラダや漬物などで頻繁に利用される便利な野菜です。 この記事では、きゅうりが「六つの基礎食品群」でどの群に分類されるか、また「三色食品群」ではどの色にあたるか、さらに「五大栄養素」の含有成...

きゅうりを切ってみたところ、中が黄色くなっていることがありますが、これは通常の薄緑色のきゅうりとは異なります。 黄色くなったきゅうりは食べられるのでしょうか。 ここではその疑問に答えます。 きゅうりの中身が黄色に？ まず、きゅうりが黄色くな...