春菊 春菊って何?どんな野菜なのかや旬の時期・選び方のコツを解説! 鍋料理に欠かせない春菊は、冬の代表的な緑黄色野菜です。 ハウス栽培のおかげで年中楽しめますが、特に10月から2月が最も美味しいシーズンとされています。 近年では生食用の春菊も養液栽培により柔らかく栽培され、サラダなどでの人気が高まっています... 2023.12.11 春菊緑黄色野菜