淡色野菜 れんこんの賞味期限は2週間?腐った時の見分け方も解説! 最近、長い間冷蔵庫に保管していた蓮根を取り出したところ、表面がやや黒ずんでいるのに気付きました。 これにより、蓮根の保存期間や腐敗の兆候について知りたくなり、特に生の状態と加工後(カットや茹でた後)の保存期間の違いをご紹介していこうと思いま... 2024.03.05 淡色野菜蓮根
淡色野菜 蓮根はアク抜きが必要な野菜?下ごしらえの方法など解説! レンコンは日本の食卓でよく見かける食材ですが、下処理としてのアク抜きが常に必要とされています。 しかし、実際にはレンコンを使用する料理の種類に応じて、下処理の方法を変えた方が良い場合もあります。 今回は、レンコンを美味しくいただくための下ご... 2024.03.04 淡色野菜蓮根