レシピ

パプリカパウダーは、その鮮やかな色と独特の風味で料理を豊かにしますが、手元にないときには代用品が便利です。 以下に、パプリカパウダーの代わりに使える様々な食材をご紹介します。 パプリカパウダーの代用は？ パプリカパウダーはレシピによっては必...

レタスは生で食べることが多い野菜ですが、加熱して食べると新たなメリットがあります。 今回は、レタスの栄養素と加熱することでの変化、おすすめの食べ方をご紹介します。 サニーレタスは炒めるのもあり？ 特にサニーレタスは、生で食べるのが一般的です...

春菊は、その鮮やかな緑色の葉と特徴的なギザギザの形状で知られるキク科の野菜です。 タンポポの葉に似た外観をしており、日本の市場では一般的に「大葉」「中葉」「小葉」という3つの主要な種類に分類されます。 今回は、春菊が安い時期はいつなのかや選...

トマトを新鮮な状態で長く楽しむために、冷凍保存がおすすめです。 常温での保管は約3日間、冷蔵庫であっても1週間が限界です。 今回は、トマトの長期保存方法や冷凍したトマトのレシピなどご紹介します！ トマトの長期保存は冷凍がおすすめ 完熟トマト...

トマトの皮をむく際に一般的な「湯むき」ではなく、より簡単な方法をご紹介します。 今回は、お湯を使わずにお箸を活用してトマトの皮を剥く方法を検証しました。 お湯を使う方法や直火を使う方法も合わせてご紹介しています。 お湯いらずのトマトの皮むき...

カボチャの種とワタを使った美味しい節約レシピをご紹介します。 通常捨てがちなカボチャの種とワタを活用して、心温まるスープを作りましょう。 カボチャの種とワタのスープ 画像引用元：Yahoo！ニュース 材料 カボチャの種とワタ：1/4個分のカ...

かぼちゃを使ったスイーツレシピをいくつかご紹介します。 これらのレシピはオーブンを使わずに作れるものや、やさしい甘さが楽しめるチーズケーキなど、人気のレシピばかりです。 おうちで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。 かぼちゃの簡単デザ...

かぼちゃの自然な甘さとほくほくした食感を最大限に引き出すために、基本的な茹で方と茹で時間の目安をご紹介します。 さらに、茹でたかぼちゃを使った簡単なアレンジレシピも合わせてご提案しますので、ぜひお試しください。 かぼちゃの茹で方と茹で時間の...

ピーマンはアンチエイジングに効果的な食材です。 献立にピーマンを使った副菜を取り入れることで、栄養価が向上し、食事のバランスも良くなります。 以下では、さまざまなピーマンの副菜レシピを紹介します。 ピーマンの副菜レシピ一覧 以下に、ピーマン...