パプリカは、世界的にピーマンの一種として知られており、色や形によって呼び名が変わります。
日本では、熟した黄色や赤色のジャンボピーマンが一般的にパプリカと呼ばれています。
今回は、そんなパプリカの重さを比較してみましょう！
パプリカの4分の1の重さなど比較
以下に、パプリカの重さとカロリー、さまざまなカット方法による重さの変化について見ていきましょう。
パプリカの1/4カットの重さ
赤パプリカの1/4カット（くし切り）は約36.8g、黄色パプリカの1/4カットは約32.7gです。
小サイズの赤パプリカは約17.8g、黄色パプリカは約16.1gとなります。
パプリカ1個の重さ
標準サイズの赤パプリカは約154.2g、黄色パプリカは約152.4gです。
へたや種を取り除くと、赤パプリカは約138.8g、黄色パプリカは約132.0gとなります。
小サイズパプリカ1個の重さ
小サイズの赤パプリカは約80.0g、黄色パプリカは約68.4gで、それぞれへたや種を取り除くと赤パプリカは約61.2g、黄色パプリカは約56.2gになります。
パプリカの千切りと輪切りの重さ
パプリカの千切り1個の重さは約6.2g、輪切り1個の重さは約13.2gです。
パプリカの千切りは炒め物やサラダに、輪切りはサラダやピザに活用されます。
パプリカの重さやカロリーについての知識は、料理をする際に役立ちます。
パプリカを使ったさまざまな料理において、これらの情報を活用してみてください。
新鮮なパプリカの選び方とパプリカとピーマンの比較
パプリカはサラダや様々な料理で活躍する、生食にも適した野菜です。
新鮮なパプリカの選び方と色別の特徴、またパプリカとピーマンの違いについて見ていきましょう。
新鮮なパプリカの選び方
新鮮なパプリカは色が鮮やかで艶があり、肉厚で張りのある身質です。
ヘタの切り口が緑色で、変色していないものが良い指標です。
パプリカの色による選び方
黄色パプリカはビタミンCとルテインを多く含み、美肌効果が期待されますが、他の色に比べて苦みがあります。
オレンジパプリカはβカロテンが豊富で、甘みが特徴的です。
赤パプリカはカプサイシンによる赤色が特徴で、辛みはほぼありません。
甘みと酸味のバランスが良いです。
パプリカとピーマンの違い
- 品種の違い:
- パプリカは大果種で、甘みが強く肉厚です。ピーマンは中果種で、緑色の未熟状態で収穫されることが多いです。
- 栄養価の違い:
- パプリカはピーマンに比べてビタミンCやβカロテン、食物繊維の含有量が多いです。
- 見た目の違い:
- パプリカは一般的にピーマンよりも約3倍の大きさで、色の変化も異なります。パプリカは成長に伴って緑から黄色、オレンジ、赤に変化します。
パプリカとピーマンは見た目が似ていても、栄養価や味わい、用途が異なります。
新鮮なパプリカを選び、その色と味の特徴を理解し、料理に活用しましょう。
ピーマンの代替としてのパプリカの活用法
ピーマンの風味や香りが苦手な方は少なくないですね。
最近の品種改良により、ピーマンの苦みは減少していますが、家族の中に苦手な人がいると、ピーマンを使った料理は作りづらいものです。
パプリカはピーマンに比べて甘みが強く、果肉も分厚いので食べ応えがあります。
炒め物からスープまで様々な料理に合い、加熱してもその鮮やかな色が保たれるので、見た目にも美しい料理が作れます。
パプリカの重さを覚えて料理に役立てよう！ まとめ
パプリカはナス科トウガラシ属に属する野菜で、品種が異なるためピーマンとは違います。
ピーマンよりも甘くて栄養価が高いので、子どもたちも喜んで食べることができます。
赤、黄、オレンジなど色鮮やかなパプリカを料理に使用すると、食卓が一層華やかになります。
パプリカはそのままではなく、ピーマンの代替として料理に取り入れることで、苦手意識を持つ方にも受け入れられやすく、栄養豊富な食事を楽しむことができます。
最後までお読みいただきありがとうございました！
