にんにく

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ニンニクの臭いを翌日に消す方法は?口臭の正体や対処法を解説!

未損傷の皮が付いたニンニクにはほとんど香りがありません。 しかし、一度それを切り刻んだり擦り潰したりすると、強烈なニンニクの香りが手や室内に広がり、取り除くのが難しくなることがよくあります。 今回は、そんな気になるニンニクの匂いを翌日に残さ...
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にんにくが青くなる理由は?変色する原因や食べられるかを解説!

ニンニクが時に青や緑に変色する現象に驚いたことはありませんか? この変色は毒やカビによるものではありません。 今回は、ニンニクの変色の原因と、変色したニンニクの食用について説明します。 また、ニンニクの変色を防ぐ方法も併せて紹介しますので、...
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ガーリックで胃もたれはあるの?食べ過ぎに注意が必要な理由!

ガーリックの料理は、その風味が魅力的である一方で、過剰に摂取することは避けるべきです。 他の食材に比べ、ガーリックは刺激性が強く、過剰摂取は不快な体臭や健康問題を引き起こす可能性があります。 ガーリックで胃もたれはあるの? 食べる際は美味し...
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にんにくはLDLコレステロールを下げる効果がある?健康効果も!

この記事では、コレステロール管理に有益な食品について掘り下げています。 高コレステロールは心臓病や脳卒中などのリスクを高めるため、一部の食品は制限が推奨されますが、逆にコレステロールの健康維持に役立つ食品も存在します。 にんにくはLDLコレ...
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にんにくの1かけはチューブでどれくらいの量?目安量を解説!

この記事では、料理に便利なチューブタイプのニンニクの使用量について、生のニンニクと比較しながら詳しく解説します。 特に、生のニンニク一片分をチューブニンニクでどの程度使用するかに焦点を当てています。 レシピの分量の目安として、ぜひ参考にして...
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「夜の調味料 ガーリック」がうなぎパイに入ってる理由は?

うなぎパイが「夜のスイーツ」と称される背後にある興味深い理由をご紹介します。 実は成人向けの意味は含まれておらず、元々は商品のマーケティング戦略の一環として考案されました。 それにもかかわらず、メーカーはこの言葉が持つわずかに大人っぽい響き...
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にんにくは6つの食品群のどれに該当?栄養素などまとめてみた!

今回は、ニンニクがどの食品分類群に属するかを、異なる食品分類方法に沿って解説します。 具体的には、6つの食品群、4つの食品群、3色食品群、5大栄養素に基づく分類を取り上げます。 6つの食品群におけるニンニクの位置づけ 6つの基本食品群に基づ...
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にんにくのLサイズは1個何グラム?チューブの場合も解説!

日本で長い歴史を持つ食材の一つににんにくがあります。 料理に頻繁に使用されるこの食材について、その重量や使用した際の分量に焦点を当てて詳しく見ていきましょう。 大きなサイズ(Lサイズ)のにんにくは何グラム? はじめに、Lサイズのにんにく1個...
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にんにくは16時間後に匂いが消える?〇〇と食べれば匂いもOK!

にんにくが料理に深みやユニークな風味を加えるのはよく知られています。 しかし、食後のにんにく特有の口臭は気になるところ。 特に社交の場では、にんにくの摂取を避けたほうが無難とされがちです。 とはいえ、ある食材を組み合わせれば、にんにくの強烈...
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0歳からのにんにくはOK?離乳食は後期からがおすすめな理由!

にんにくは料理に深みを加える香味野菜として知られていますが、離乳食での使用については慎重に考える必要があります。 離乳食に取り入れる際の注意点に焦点を当て、安全な食事作りをサポートします。 にんにくを離乳食に取り入れるタイミング にんにくは...