冷蔵

今日は「金時草マスターへの道！知って得する3つの保存法」についてお話しします。金時草って知ってますか？葉の裏が紫色の、ちょっと変わった野菜なんです。実は、この金時草、栄養満点なのに保存方法に悩む人が多いんですよね。でも大丈夫！ 今日はそんな...

かぶはそのままでも、また加熱しても美味しく召し上がれます。生ではシャキシャキとした食感が楽しめ、煮込むととろりとした口当たりに変わります。特に、葉部分には栄養が豊富で、味も良いため、料理に活用することをおすすめします。「かぶ」を新鮮な状態で...

カリフラワーは秋から冬にかけてが旬で、味が良くなり、様々なレシピで楽しめる万能な野菜です。ただ、白い部分が茶色に変色すると見た目も味も損なわれてしまいます。そこで、カリフラワーを新鮮な状態で長く楽しむための保存方法を紹介します。未使用時の加...

カリフラワーはその栄養価の高さから、効率よく保存して全てを活用することが重要です。今回は、カリフラワーの保管方法に焦点を当て、冷蔵や冷凍での保存方法、さらには解凍方法まで詳しく解説します。保存方法による期間の目安まず、カリフラワーの各保存方...