注意点

ケールは栄養豊富な野菜で、「野菜の王様」とも称されています。 生で食べることによる危険性はほとんどなく、実際には生で食べることが推奨されています。 加熱により栄養素が失われることもあるため、ケールの豊富な栄養を存分に享受するためにも生食が最...

パプリカはスーパーで手軽に購入できる野菜で、栄養価が高く甘みもあり、赤ちゃんから大人まで楽しめます。 特に赤ちゃんには、離乳食中期（約7〜8ヶ月頃）から導入することが推奨されています。 離乳食の7ヶ月に使えるパプリカ 新鮮なパプリカを手に入...

春菊は冬の鍋料理に欠かせない野菜で、その独特の香りと苦味が特徴です。 おひたしやナムルなど、様々な料理で春菊の風味を楽しむことができます。 この記事では、春菊の種類や栄養素について解説します。 春菊の種類とおすすめ料理 春菊にはいくつかの種...

春菊はすき焼きやお鍋に欠かせない野菜ですが、特有の苦味や風味が苦手な方やお子さんも多いです。 そのため、春菊の代替として他の野菜を使うのも一つの方法です。 ここでは、春菊の代わりにおすすめの野菜をいくつか紹介します。 春菊の代用品は？ 春菊...

家庭菜園で唐辛子を育てる際、望んだ赤唐辛子が青唐辛子のまま変わらないことがあります。 赤唐辛子を得るためには、栽培環境や方法に注意する必要があります。 今回は、唐辛子が赤くならない理由や必要な要素などご紹介します！ 唐辛子が赤くならない主な...

ブロッコリーは年に2回、春と夏に植え付けが可能です。 春の植え付けは3月、夏の植え付けは8月から9月に行います。 特に夏植えの場合、品種によって収穫時期が10月から翌年2月までと様々ですので、苗を選ぶ際には収穫時期を考慮する必要があります。...

ピーマンは炒め物や肉詰めに人気の野菜ですが、赤ちゃんの離乳食としての使用についてはいくつか考慮すべき点があります。 今回は、赤ちゃんにピーマンを与える際の適切な時期と方法、アレルギーについて解説します。 赤ちゃんへのピーマンの導入時期 赤ち...

野菜「明日葉」は栄養豊富で健康サポート食品の成分としても使われています。 しかし、この野菜はまだまだ知名度が低く「スーパーで目にしたけれど、どのように調理すれば良いのかわからず手を出せなかった」や「買ったものの、全部使いきる前にダメにしてし...

青汁の材料として広く認識されている明日葉ですが、果たしてこれを赤ちゃんの離乳食として使用することは適切なのでしょうか？ 赤ちゃんの食べ物には特に注意が必要です。 私自身、明日葉を料理に使った経験がなかったため、この機会に徹底的にリサーチして...