生

新年の食卓には欠かせない一品である千枚漬け。 これはおせち料理にもよく使われ、自宅で手作りする家庭も少なくないでしょう。 さらに、かぶは挽肉あんかけや豚汁のような汁物や、炒めものに多用されますが、生で食べることができるのをご存知でしたか？ ...

カリフラワーは秋から冬にかけてが旬で、味が良くなり、様々なレシピで楽しめる万能な野菜です。 ただ、白い部分が茶色に変色すると見た目も味も損なわれてしまいます。 そこで、カリフラワーを新鮮な状態で長く楽しむための保存方法を紹介します。 未使用...

カリフラワーはブロッコリーに類似していますが、その独自のシャキシャキ感が特徴です。 では、この魅力的な野菜の保管に最適な方法は何でしょうか？ また、どれくらいの期間新鮮さを保つことができるのでしょうか？ 以下では、新鮮なカリフラワーをいつま...