きゅうり 室内でLEDライトによるきゅうりの栽培は可能？水耕栽培も！
近年、家庭での植物栽培にLED照明を使用することが流行しています。多くの人が家で過ごす時間が増えたことから、庭やベランダがなくても、室内で野菜やハーブなどを育てることが可能になりました。室内でのきゅうり栽培例えば、夏野菜の代表であるきゅうり...
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きゅうり きゅうりの水分量は99%じゃないの？99％を超えるのはアロエ！
きゅうりは夏の暑さに対応するのに最適な野菜で、その約90％が水分という特性から、暑い時期に欠かせない食材です。この水分豊富な野菜は、喉越しの良さや清涼感が特徴で、体内の水分補給や熱を冷ます効果が期待できます。また、カリウムやビタミンAも含ま...
きゅうり きゅうりは4群で何色に該当？食品群の詳細を徹底解説！
きゅうりは元々夏の野菜ですが、現代では年中手に入り、サラダや漬物などで頻繁に利用される便利な野菜です。この記事では、きゅうりが「六つの基礎食品群」でどの群に分類されるか、また「三色食品群」ではどの色にあたるか、さらに「五大栄養素」の含有成分...
きゅうり きゅうりの中身が黄色に？食べられるかどうかの見分け方！
きゅうりを切ってみたところ、中が黄色くなっていることがありますが、これは通常の薄緑色のきゅうりとは異なります。黄色くなったきゅうりは食べられるのでしょうか。ここではその疑問に答えます。きゅうりの中身が黄色に？まず、きゅうりが黄色くなる原因に...
淡色野菜 白菜は植えっぱなしでも良いの？放置しても育つ野菜をご紹介！
野菜栽培には通常、土作り、追肥、雑草の除去、脇芽取り、虫除けなどさまざまな手間が伴いますが、手入れを最小限にしても育つ野菜も存在します。ここでは、家庭菜園での経験を基に、手間をかけずに栽培できる野菜を紹介します。白菜は秋まき野菜？秋に植える...
淡色野菜 9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は？調理のコツなど解説！
白菜は冬の鍋料理に不可欠な食材で、特に子供がいる家庭にとっては、白菜の取り入れ方が重要です。今回は、白菜を使った料理のコツと、月齢別の赤ちゃんへの提供方法を解説します。9ヶ月からOKの白菜で作る離乳食は？白菜は甘くて食べやすいのが特徴です。...
淡色野菜 子供にも人気がある白菜の副菜と言えば？おすすめレシピ10選！
白菜を使った家族向けの料理レシピを紹介します。栄養豊富な白菜を使った、バリエーション豊かなメニューを集めました。子どもから大人まで喜ぶ、さまざまな料理を試してみてください。子供にも人気！白菜の副菜レシピ10選！白菜の副菜はメインとはまた違っ...
淡色野菜 白菜の50度洗いとは？正しい洗い方やシャキッとさせる方法！
白菜は寒い季節に活躍する野菜ですが、その洗浄方法について不明な点があるかもしれません。ここでは、白菜を洗うべきかどうかを土、虫、農薬の側面から解説し、正しい洗い方もご紹介します。白菜の50度洗いとは？時間が経過してしまった白菜を生き返らせる...
淡色野菜 白菜の4分の1の切り方は？ざく切りなどカット方法を解説！
代表的な白菜のカット方法にはざく切り、そぎ切り、細切り、千切り、短冊切りなどがあります。料理の種類に合わせてこれらのカット方法を選びます。ここでは白菜のカット方法(ざく切り)をご紹介します。白菜のカット方法【ざく切り】始めに、白菜をざく切り...
淡色野菜 白菜のゆで時間の目安はどれくらい？水やお湯・レンジを使う方法！
白菜をゆでる際には、芯部分と葉部分を分けてゆでると、葉のシャキシャキ感を保つことができます。好みで柔らかい白菜を楽しみたい場合は、芯と葉を同時にゆでても良いでしょう。白菜のゆで時間の目安はどれくらい？白菜は一般的に下ゆでする必要がありません...