なす

高い水分含有量を持つナスは、他の野菜に比べて傷みやすく、保存期間が短い傾向にあります。 多くの人が冷蔵庫の中でナスを誤って腐らせてしまった経験があるでしょう。 今回は、ナスが傷んでいる兆候とそれを避けるためのコツをご紹介します。 ナスを美味...

今回は、ナスを活用した美味しい副菜のレシピをお届けします。 ナスはその多様な調理法—揚げる、焼くなど—と、味がよく染み入る性質により、食べ応えのある美味しさを提供します。 特に、電子レンジを使用して手軽に作れる焼きナスや、毎日でも食べたくな...

最近は「つくおき＝作り置き」という言葉をよく耳にするようになり、自分自身も実践中です。 忙しい日々を送る方々にとって、非常に便利な方法だと感じています。 今回は、ナスのつくおきのおすすめレシピやメリット、デメリットなどご紹介します！ 茄子の...

夏の野菜は水分を豊富に含むため、他の季節の野菜よりも保存に気を使う必要があります。 特にナスは、食べ時を見極めるのが難しい野菜の一つです。 ナスを切ってみて、内部に黒い点が見られると、食べられないのではないかと心配になることもあるでしょう。...

保存方法によって長持ちさせることができる、なすの4つの保管法をご紹介します。 なすは傷みやすい野菜のため、適切な方法での保管が美味しさと新鮮さを維持する鍵です。 以下の4つの方法を試してみてください。 茄子は3週間保存可能？ それぞれの方法...

鮮やかで弾力のある「なす」を見つけると、思わずカートに入れてしまいますよね。 しかし、袋で買ったはいいものの、使い切るのが難しいこともしばしば。 そこで、1本だけ余ったなすを活用する簡単なレシピをいくつか紹介します。 なすを使った簡単レシピ...

植物の分類には「科」という単位が使われ、これによって植物をグループ化しています。 例えば、ナスやトマトは「ナス科」に、スイカやキュウリは「ウリ科」に属しています。 園芸に関する文献では、これらの植物の名称の後に科の名前がしばしば記載されるこ...

なすは水分が豊富で、加熱すると柔らかくなり、赤ちゃんが食べやすい食材です。 離乳食に取り入れる際は、赤ちゃんが喜ぶ滑らかな食感が特徴。 ただし、皮の硬さと渋みがあるため、下処理には少し手間がかかります。 以下では、赤ちゃんが食べやすいように...

なすは一般的な料理で頻繁に使われる野菜の一つで、その重さはどの程度なのか、また100gや300gのなすはどれほどの量になるのかを明確に理解することが重要です。 今回は、なす1本あたりのグラム数やサイズ比など見ていきましょう！ なすは一本当た...