最近は「つくおき＝作り置き」という言葉をよく耳にするようになり、自分自身も実践中です。
忙しい日々を送る方々にとって、非常に便利な方法だと感じています。
今回は、ナスのつくおきのおすすめレシピやメリット、デメリットなどご紹介します！
茄子のつくおきにおすすめレシピ5選！
今回、特におすすめしたいのが、電子レンジを使ったなすを使った作り置きレシピです。
今回は、特に人気のあるなすの作り置きレシピを5つピックアップして紹介します。
1. なすの煮びたし
必要な材料
- なす: 中2本（小3本）200g〜240g
- ごま油: 大さじ2
- めんつゆ（2倍濃縮）: 大さじ3 ※
- みりん: 大さじ2
- 醤油: 大さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- 酢: 小さじ1
- しょうが（チューブ）: 5センチ
- 水: 適量（=180ml – 調味料の合計）
作り方
- なすを縦半分に切り、細長く切る。
- なすにごま油をかけ、耐熱容器に入れて600Wで3分加熱。
- 調味料を混ぜ、なすに加えて再度600Wで2分30秒加熱。
2. やみつき塩ダレ豚バラなす
必要な材料
- なす: 小3本
- 豚バラ肉: 6枚（150g）
- 酒: 大さじ1
- 鶏ガラスープのもと: 小さじ1
- 砂糖: 小さじ1
- 醤油: 小さじ1
- 塩: 小さじ1/4
- にんにく（チューブ）: 3センチ
- しょうが（チューブ）: 3センチ
作り方
- 耐熱容器に調味料を混ぜる。
- なすと豚バラ肉を加え、600Wで5分加熱。
3. やみつき無限なす
必要な材料:
- なす: 小3本
- ツナ缶: 1個
- マヨネーズ: 大さじ1/2
- ごま油: 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素: 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）: 小さじ1
作り方
- なすを薄切りにし、600Wで2分加熱。
- ツナと調味料を混ぜ、なすに加えて再度600Wで2分〜2分30秒加熱。
4. レンジで簡単なす南蛮
必要な材料
- なす: 小3本
- ごま油: 大さじ2
- 醤油、砂糖、酢、めんつゆ: 各大さじ1/2
作り方
- なすを乱切りにし、ごま油をかけて600Wで2分加熱。
- 調味料を混ぜ、なすに加えて再度600Wで2分加熱。
5. なすのごまポン酢あえ
必要な材料
- なす: 中2本
- ごま油: 大さじ2
- ポン酢: 大さじ1と1/2
- すりごま: 大さじ1強
- みりん: 大さじ1
作り方
- なすを細長く切り、600Wで3分加熱。
- 調味料を加えて混ぜ、再度600Wで1分加熱。
作り置きは本当に便利なの？
最近、作り置き料理の便利さに注目が集まっています。
特に、忙しい日々を過ごす方々にとって、食事の準備時間を短縮できる作り置きは、まさに救世主です。
一方で、作り置きには計画性が求められ、全ての人に合うわけではありません。
今回は、作り置きのメリットとデメリット、そして作り置きが向かないタイプの人について掘り下げてみましょう。
作り置きのメリット
作り置きのデメリット
作り置きが向かない人
- 計画性が苦手な人: 作り置きにはある程度の計画性が求められます。計画を立てることが苦手な人には難しいかもしれません。
- 家族が食べきってしまう: 家族が食べる量を見越して作り置きをしても、あっという間になくなってしまう家庭もあります。
- 休日をフルに楽しみたい人: 休日にまとめて作り置きするのが苦痛に感じる人は、作り置きよりも平日の都度料理の方が向いているかもしれません。
茄子のつくおきで平日の家事を楽にしよう！ まとめ
作り置き料理は、時間の節約と健康的な食生活をサポートしてくれる素晴らしい方法ですが、全ての人やライフスタイルに合うわけではありません。
作り置きのメリットを最大限に活かしつつ、自分や家族の食生活に合った方法を見つけていきましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました！
