春菊

春菊は冬以外には売ってない?春菊の旬やどこで買えるかを解説!

関東の春菊に比べて、関西の菊菜は葉の切れ込みが大きく、より柔らかいのが特徴です。 今回は、春菊がどこで売られているのかなどご紹介します! 春菊は冬以外には売ってない? 関西では春菊が「菊菜」として売られており、関東の春菊とは異なる品種です。...
春菊

春菊の代用品は?すき焼きや鍋に付き物の春菊の代わり!

春菊はすき焼きやお鍋に欠かせない野菜ですが、特有の苦味や風味が苦手な方やお子さんも多いです。 そのため、春菊の代替として他の野菜を使うのも一つの方法です。 ここでは、春菊の代わりにおすすめの野菜をいくつか紹介します。 春菊の代用品は? 春菊...
春菊

春菊の50度洗いとは?しおれた野菜を復活させる方法をご紹介!

野菜が冷蔵庫でしおれてしまった際の、しゃきしゃきに復活させる方法をご紹介します。 特に春菊や白菜、大根、レタスなどのしおれやすい野菜に効果的です。 この方法を試せば、元の食感を取り戻すことが可能です。 50度洗いの方法 50度のお湯で洗うこ...
春菊

春菊の30gは1束に相当?重さの違いと栄養素など解説!

春菊はその軽さから、日々の料理に手軽に使える便利な野菜です。 ここでは春菊1束や半分、さらに特定の重量の春菊がどのくらいの量に相当するかを解説します。 春菊1束(一把)の重さは30g? 春菊1束の重量は一般的に約20~40g程度ですが、平均...
春菊

春菊が安い時期はいつ?春菊の旬や美味しい時期なども解説!

春菊は、その鮮やかな緑色の葉と特徴的なギザギザの形状で知られるキク科の野菜です。 タンポポの葉に似た外観をしており、日本の市場では一般的に「大葉」「中葉」「小葉」という3つの主要な種類に分類されます。 今回は、春菊が安い時期はいつなのかや選...
春菊

春菊は何科の野菜なの?菊菜との違いや美味しい春菊の選び方!

春菊は、その独特の香りと共に豊富な栄養素を持つ野菜です。 ビタミンAやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、そしてβカロテンが特に多く含まれています。 これらの栄養素は健康を維持するのに役立ち、特にβカロテンはアンチエイジングや生活習慣病...
唐辛子

唐辛子の収穫方法と乾燥方法は?家庭菜園で採れたらやってみよう!

トウガラシは家庭菜園での栽培に適しており、プランターでも育てやすく、一株から豊富な収穫が期待できます。 生で食べるのも良いですが、乾燥させると保存期間が長くなるため、おすすめの方法です。 ぜひ、上手に乾燥させて、長く唐辛子を楽しみましょう!...
唐辛子

唐辛子で下痢になる原因と対処法!辛い物が下痢になる理由は?

香辛料やスパイスは、料理の風味を豊かにする重要な役割を担っていますが、過度に摂取すると下痢を引き起こすことがあります。 特に唐辛子やハバネロに含まれるカプサイシンは、口内や内臓に存在する感覚センサーを刺激し、これが胃腸において炎症反応を引き...
唐辛子

唐辛子で塩分の摂りすぎを防ごう!ピリ辛で減塩生活のすすめ

日本の食生活における高血圧のリスクとその原因の一つとして、塩分の過剰摂取が指摘されています。 日本の伝統的な調味料や漬物など、塩分が多く含まれる食品の消費が、このリスクを高める一因とされています。 しかし、日常の食事で塩分の摂取を控えること...
唐辛子

世界で1番辛い唐辛子はペッパーXの噂!ギネス認定はまだ?

エド・カリー氏がアメリカのサウスカロライナ州で激辛唐辛子の開発を行い、新たに「ペッパーX」という唐辛子を生み出したことが話題になっています。 このペッパーXは、辛さを測るスコヴィル値で、これまで世界一の辛さとしてギネス世界記録に認定されてい...