野菜博士になり隊！疑問★解決箱★

最近、実家の父と一緒に家庭菜園を始めたんですが、その中で芽キャベツの栽培にすっかりハマってしまいました。野菜の中でも特に芽キャベツって、ちょっと変わった野菜という印象がありませんか？でも、実際に育ててみると、これがとっても面白くて。今日はそ...

先日、みょうがの下処理を間違えて料理を台無しにしてしまい、せっかくの夕食が残念な結果に。でも、この失敗をきっかけに料理研究家の先生に教えていただいた方法で、みょうがの扱い方が劇的に変わりました。みょうがの下処理で大失敗！今回は、私の失敗談と...

今日は意外と知られていないみょうがのお話をしたいと思います。私の実家では、庭の片隅でみょうがを育てているのですが、最近スーパーで見かけたみょうがの値段にびっくり！そこで、みょうがについて詳しく調べてみたら、知らなかったことがたくさんありまし...

今日は、みょうがの意外な調理法について、私が最近発見したすごく興味深いことをお話ししたいと思います。実は、みょうがって茹でるだけで全然違う顔を見せてくれるんです。これ、知ってましたか？みょうがを茹でるのは何故？みょうがの新しい魅力を見つけた...

今日は夏の季節に欠かせない食材、茗荷にまつわる驚きの話をお届けしたいと思います。私たちの食卓でおなじみの茗荷。実は「食べると物忘れする」という噂を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？ この不思議な言い伝え、実は仏教にまつわる深い物...

料理が大好きな在宅ライターとして、家庭菜園で野菜作りにも挑戦しているんですよ。今日は、私が実際に経験したミョウガ栽培のお話をシェアさせていただきます。実は、最初の頃は冬越しの方法がよくわからず、せっかく育てたミョウガを枯らしてしまったことが...

今日は、私が実際に経験したみょうがの植え替えについてお話ししたいと思います。ミョウガは植え替え時期で、収穫量が激変することもあるので、チャンスを逃さないようにしましょう。みょうがの植え替え時期最初に要点をまとめておきますね。2〜3月が植え替...

今日は皆さんに、ちょっとびっくりな出来事をお話ししたいと思います。実は先日、我が家で「みょうが事件」が勃発してしまったんです。普段から料理が大好きな私ですが、まさかこんなことになるとは思いもしませんでした。みょうがを3歳児に食べさせたら？今...