野菜博士になり隊！疑問★解決箱★

今日は金沢の夏野菜の代表格、金時草についてお話しします。 金時草って聞いたことありますか？ 実は私、最近までこの野菜のすごさを知らなかったんです。 でも調べてみたら、なんだかとってもミステリアスで面白い野菜だってわかったんです！ 金時草のル...

今日は、ちょっと変わった野菜の話をしようと思います。 最近、近所の方から「金時草」をもらったんです。 「生で食べられるのよ」って言われたけど、正直、半信半疑でした。 だって、見たことない紫色の葉っぱなんですよ！ 結果、びっくりすることがいっ...

今日は、ちょっと変わった野菜のお話をしようと思います。 実は先日、金沢に住んでいる友達から「金時草」っていう野菜をもらったんです。 最初は「金時豆」の親戚かな？なんて思っちゃいました。 金時草の正体は水前寺菜＝和名 でも、調べてみたらびっく...

今日は「金時草マスターへの道！知って得する3つの保存法」についてお話しします。 金時草って知ってますか？ 葉の裏が紫色の、ちょっと変わった野菜なんです。 実は、この金時草、栄養満点なのに保存方法に悩む人が多いんですよね。 でも大丈夫！ 今日...

今日は家庭菜園でちょっと変わった野菜を育ててみた体験をお話しします。 金時草って知ってますか？ 実は私、最近この野菜にハマってしまって。 金時草の増やし方が面白い 栽培してみたら、こんなに面白い発見がありました！ 見た目が独特！ 表は緑で裏...

今日は金沢の夏の風物詩、金時草についてお話しします。 この野菜、見たことありますか？ 緑と赤紫のコントラストが美しくて、栄養満点なんです。 金時草の栄養成分がすごい？ 金時草の魅力、ざっくりまとめるとこんな感じ。 アントシアニンがたっぷり！...

今日は、ちょっと変わった野菜のお話をしようと思います。 みなさん、「金時草」って知ってますか？ 実は私、この野菜のすごさに最近気づいて、すっかりハマってしまったんです。 今回は、この金時草の魅力を余すところなくお伝えしたいと思います。 金時...

実は最近、私の食卓で大活躍している野菜があって。 それがロメインレタスなんです。 「え？ロメインレタス？あのサラダに入ってる細長い葉っぱのこと？」って思った人もいるかもしれませんね。 でも、このロメインレタス、実はすごい実力の持ち主なんです...

今日は私が最近ハマっているロメインレタスのプランター栽培について、みなさんにお話ししたいと思います。 実は先日、ふと思い立ってベランダでロメインレタスを育て始めたんです。 そしたらなんと、タネをまいてたった3日で芽が出たんですよ！(個人差あ...