多くのレシピでは、キャベツを4分の1個使用することが指定されていますが、家庭によってはすでに切られているキャベツや、事前に切ったものを使っている場合があり、その量を正確に知るのが難しいことがあります。
そこで、キャベツの4分の1の平均重量を調査し、その他の分量、例えば6分の1や8分の1のカロリーや炭水化物含有量も含めてまとめました。
キャベツの4分の1個の重さとカロリー
まず、キャベツの重さとカロリーについて説明します。
キャベツの4分の1の重さは、春のキャベツの場合約275gから325g、夏秋または冬のキャベツでは325gから375gの範囲です。
例として、冬のキャベツを測った結果、約293gでした。
芯を取り除くと約255gになり、廃棄率は14%程度です。
この場合のカロリーは約59キロカロリーです。
キャベツの2分の1個の重さとカロリー
次に、キャベツの半分の重さについてです。
春キャベツは約550gから650g、夏秋または冬のキャベツは650gから750gとなります。
例えば、冬のキャベツを半分に切った場合、約622gで、芯を取り除くと538gになります。
この場合のカロリーは約124キロカロリーです。
キャベツの1玉の重さとカロリー
完全な一個のキャベツに関しては、サイズによって異なります。
春キャベツは約1100gから1300g、夏秋または冬のキャベツは1300gから1500gの範囲です。
実際に測ったキャベツは1160gで、食べられる部分の重さは約986g、カロリーは約227キロカロリーです。
キャベツの葉1枚の重さとカロリー
キャベツの葉一枚についてです。
キャベツ100gは約10分の1の玉、または葉3〜4枚に相当します。
キャベツの4分の1は葉何枚分？
まず、キャベツを一枚一枚に分けた場合、4分の1個が何枚になるかを考えます。
一般的に、キャベツの一枚の重さは50gから80gです。
そのため、約4から6枚が4分の1に相当します。
ただし、キャベツの各葉の大きさは異なるため、これはあくまで一般的な目安です。
キャベツの6分の1個の重さとカロリー
次に、キャベツの6分の1の重さ、カロリー、糖質について考えます。
例えば、キャベツ全体が1000gだった場合、6分の1は約166gになります。
その場合の栄養価は以下の通りです。
- カロリー: 38キロカロリー
- 糖質: 5.6g
キャベツの8分の1個の重さとカロリー
同様に、キャベツの8分の1についても考えます。
キャベツ全体が1000gの場合、8分の1は約125gとなり、その栄養価は以下の通りです。
- カロリー: 29キロカロリー
- 糖質: 4.2g
なお、これらの数値は変動する可能性があるため、最新の情報は食品成分データベースで確認しておきましょう。
キャベツの摂取量のガイドライン
キャベツを摂取する際の適量に関して、特別な規定は存在しません。
したがって、1日に4分の1個程度のキャベツを目安にすることが適切と言えます。
重要なのは、色の濃い野菜も含めたバランスの良い食生活を心がけることです。
キャベツばかりを食べ過ぎないように注意しましょう。
1日にキャベツ4分の1が適量？ まとめ
最後に、キャベツの個体差について触れます。
同じサイズのキャベツであっても、重さや大きさには個体差があります。
このため、提供された量はあくまで大まかな目安として扱ってください。
家庭料理では精密な計量が必ずしも必要ではありませんが、量が大幅に異なると料理の味が濃くなりすぎたり、逆に薄くなったりすることがあります。
最後までお読みいただきありがとうございました！
