サニーレタス、別名「赤ちりめんちしゃ」とも呼ばれる、は結球しない広がる葉の特徴を持つレタスの一種です。
今回は、異なるサイズのサニーレタス一個と、単独の葉の重量を計測してみました！
サニーレタスの重さは何グラム？
まず、通常サイズのサニーレタスを見てみましょう。
これは縦横ともに25cmの寸法を持っています。
一方、やや小さいサニーレタスは縦20cm、横22.5cmです。
さらに、通常のレタスについても調査し、その大きさは縦9cm、横14cmでした。
大・小で重さがかなり違う
サニーレタスの重量に注目すると、通常サイズは約296.2g、小さいサイズは167.3gです。
このうち、株元を除いた可食部分はそれぞれ約94%、廃棄率は6%となります。
また、一般のレタスの重量は479.2gで、可食部分はほぼ全体です。
サニーレタス1枚の重さ
さて、サニーレタスの葉一枚の重量ですが、これは約23.4gです。
葉を中心に向かって剥くと、葉は徐々に軽くなり、中サイズでは16.0g、小サイズでは12.0g、最も小さいサイズでは4.8gとなります。
サニーレタス100gあたりの量は、レタスの葉約4枚に相当します。
サニーレタスの100gに含まれる主な栄養素
サニーレタスの100gに含まれる主要な栄養素は何かを調査したところ、特にβ-カロテンと葉酸が豊富であることがわかりました。
β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、老化防止や酸化防止に効果があります。
また、貧血予防に役立つ葉酸もサニーレタスには多く含まれています。
さらに、高血圧の予防に効果的なカリウムも豊富で、その含有量は410mgになります。
サニーレタスはダイエット向き？
サニーレタスは、糖質制限やカロリー制限のダイエットにも適しています。
サニーレタスの1個（282g）に含まれる糖質は約3.38g、カロリーは45kcalです。
この低糖質・低カロリーの特性に加えて、ビタミン類などの必要な栄養素も含まれているため、ダイエット中の栄養不足を補うのにも最適です。
サニーレタスの他の種類と比較すると、100gあたりの糖質やカロリーは以下のようになります。
- サニーレタス：糖質1.2g／16kcal
- 通常のレタス：糖質1.7g／12kcal
- サラダ菜：糖質0.4g／14kcal
- リーフレタス：糖質1.4g／16kcal
- コスレタス：糖質1.5g／17kcal
サニーレタスの料理の糖質とカロリーを比較
サニーレタスを使った料理の糖質とカロリーを確認すると、ベビーリーフのミニサラダは糖質0.1g／9kcal、レタススープは糖質1.07g／55kcalなど、シンプルな料理では低糖質・低カロリーを保っています。
ただし、クルトンを含むサラダや肉類を含むレタスチャーハンなどは糖質やカロリーが高くなる傾向があります。
サニーレタスは、リーフレタス（グリーンリーフ）の仲間で、その赤紫色の葉先と葉の縮れが特徴的な低カロリー野菜です。
サニーレタスはサラダ以外も美味しい！
サニーレタスは主にサラダに用いられますが、加熱しても美味しく食べられ、レタスのスープやレタスチャーハンなどの料理にも人気です。
この野菜を氷水に浸すと、シャキシャキとした食感が生まれます。
包丁で切ると変色しやすいため、サラダに使う際は手でちぎるのがおすすめです。
生の状態では冷凍には向きませんが、加熱する調理に使う場合は冷凍保存が可能です。
サニーレタスの数え方
サニーレタスの数え方は、一般的に「1個、2個」といった形で数えます。
また、葉は「1枚、2枚」と数えるのが一般的です。
リーフレタスとの違い
サニーレタスは、葉が密に結球しない非結球型のレタスで、葉が縦方向に伸びる特性を持っています。
グリーンリーフと比べると、サニーレタスは葉先に赤紫色が見られ、葉肉が柔らかく、苦みが少ないことが特徴です。
差にーれたるの重さはサイズでかなり違う まとめ
サニーレタスは他の種類のレタスと同じく、糖質が少なく、カロリーも低い健康的な野菜であることが明らかです。
この野菜を料理に使用する際、サラダやスープなどのシンプルな調理法を選べば、その低糖質・低カロリーの特性を保つことができます。
特にダイエットを心掛けている方には、サニーレタスを食事に取り入れることをおすすめします！
最後までお読みいただきありがとうございました！
