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緑黄色野菜

ピーマン vs パプリカ!両者栄養や特徴など徹底比較!

ピーマンとパプリカはともにナス科トウガラシ属に分類される野菜で、学名は同じ「Capsicum annuum」です。 しかし、それぞれに特徴があります。 今回は、ピーマンとパプリカの特徴や栄養素など徹底的に比較してみます! ピーマンVSパプリ...
ピーマン

子供も食べる!ピーマンの副菜レシピ6選!苦手な味も克服?

ピーマンはアンチエイジングに効果的な食材です。 献立にピーマンを使った副菜を取り入れることで、栄養価が向上し、食事のバランスも良くなります。 以下では、さまざまなピーマンの副菜レシピを紹介します。 ピーマンの副菜レシピ一覧 以下に、ピーマン...
ピーマン

ピーマンの1個の重さは何グラム?カットした重さも比較!

ピーマンの重さに関する詳しい情報を提供します。 ピーマンは、炒め物からサラダまでさまざまな料理に活用される便利な野菜です。 今回は、ピーマンの重さに関する様々な情報をサイズ別にご紹介します! ピーマン1個は一般的にどのくらいの重さ? 通常、...
ピーマン

ピーマンの5大栄養素とは?主な栄養と効能を徹底解説!

ピーマンは、そのさわやかな苦味が特徴的な野菜で、ハウス栽培により一年中入手しやすいです。 また、ピーマンには様々な栄養素が含まれており、それぞれが私たちの健康に様々な良い効果をもたらします。 ピーマンは熟す前に収穫されるため、鮮やかな緑色を...
明日葉

明日葉は便秘に効くって本当?効果や成分など徹底解説!

日本生まれの明日葉は、長寿の秘訣とされ、その生命力と栄養価が高く評価されています。 科学研究により、特有のカルコンと呼ばれるフラボノイドが含まれ、血糖値の調節や肥満の抑制に役立つことが示されています。 もちろん、便秘の改善にも役立つと言われ...
ほうれん草

ほうれん草に電子レンジはダメ?レンジでゆでるメリットと調理法!

ほうれん草にはシュウ酸という成分が含まれており、食べると苦味や渋みを感じることがあります。 しかし、ほうれん草を食べる前にシュウ酸を取り除く理由は、それだけではありません。 この記事では、ほうれん草がなぜ電子レンジでダメと言われるのかや、レ...
ほうれん草

ほうれん草の1束は何グラムなの?ゆでと冷凍では重さが違う!

通常、ほうれん草は1袋(または1束、1把)が約200g前後で販売されています。 今回は、生のほうれん草と茹でたほうれん草のそれぞれの単位重さを計測してみました。 ほうれん草の1束のグラム数は? ほうれん草の1束は、複数の株を1つのまとまりに...
ほうれん草

ほうれん草は何科なの?間違えやすいけどアブラナ科ではない!

時折忘れがちですが、植物や魚にはその特定の期間において最も栄養価が高く、美味しくなる「旬」が存在します。 この「旬」というのは、野菜や魚が自然のサイクルに従って成長し、収穫される最適な時期を指します。 今回、冬に旬を迎える野菜であるほうれん...
ほうれん草

ほうれん草の5大栄養素!ゆでると栄養素が流出は本当?

ほうれん草には、疲労回復や美肌など、忙しい女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 ほうれん草の栄養を最大限に活用する方法や、栄養素の組み合わせ、おすすめのレシピについてご紹介します。 ほうれん草に含まれる5大栄養素とは? ほうれん草に含...
ほうれん草

ほうれん草を炒める前にアク抜きは必要?そのままでもOKな理由!

ほうれん草を炒める際、アク抜きは必要でしょうか? それともそのまま炒めても良いのでしょうか? 今回は、ほうれん草を炒める前に行うアク抜きのメリットとデメリット、またアク抜きの方法(茹でる、水にさらす、レンジなど)について紹介します。 ほうれ...