バジル バジルは洗う？洗わない？料理上手な友達に衝撃！NGな理由
今日はフレッシュバジルのお手入れについて、とっても大切なことをお話ししたいと思います。先日、料理上手な友達の家でディナーをご馳走になったときのこと。キッチンでバジルを使おうとした私の手を、友達が慌てて止めてくれたんです。「そのまま水で洗っち...
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バジル バジルは9月に種まき？意外と知らない種まきのコツと裏技！
今日は、みなさんにとっても興味深いトピックについてお話ししたいと思います。それは、9月のスイートバジルの種まきについて！実は、バジルって9月にも種まきができるんです。この秘密を知ってからは、年中新鮮なバジルを楽しめるようになったんですよ。バ...
ロメインレタス ロメインレタスの復活方法は？しなびたレタスはお湯で洗う！
今日は、キッチンでよくある悩みについてお話しします。それは…しなしなになったレタスの救出法！「えっ？しなしなレタス？そんなの捨てるしかないでしょ？」って思った人、ちょっと待って！実は、簡単な方法でシャキシャキに蘇らせることができるんです。今...
ズッキーニ ズッキーニは8ヶ月からでも大丈夫？意外な活用法と簡単レシピ！
今日は「ズッキーニの離乳食」について、みなさんにお話ししたいと思います。ズッキーニって離乳食に使えるの？と不安に思う方も多いと思いますので、ぜひ記事を参考にしてみてください。ズッキーニの離乳食のポイント最初に、ズッキーニの離乳食のポイントを...
メロン メロンは0歳からOK？離乳食の初期から始めても大丈夫！
柔らかい果肉と甘い香りが特徴のメロンは、カリウムやビタミンを豊富に含んでいます。今回は赤ちゃんにメロンを与える時期や、下ごしらえのポイントについてお伝えします。赤ちゃんの離乳食に美味しいメロンを使ってみましょう！メロンは0歳から食べられる？...
グリーンピース グリーンピースのゆで時間は？ツヤツヤに茹でるコツも解説！
自宅でグリーンピースを茹でる機会は少ないかもしれませんが、自分で茹でたグリーンピースは美しい緑色と豆本来の甘さ、みずみずしさが楽しめます。今回は茹で方と茹で時間をご紹介しますので、ぜひお試しください。茹でる際のポイント：冷まし方缶詰や冷凍食...
さやいんげん さやいんげんは何類に属するの？栄養たっぷりで優秀な野菜！
サヤインゲンは、若いインゲンマメをさやごと収穫して食べる野菜です。甘納豆に使われる金時豆や大福豆、紫花豆などもインゲンマメの一種ですが、これらはさやの中の豆を食べます。一方、サヤインゲンはさやごと食べることが特徴で、関西地方では「さんどまめ...
アーティチョーク アーティチョークは可食部が少ない？基本の食べ方をご紹介！
アーティチョークは、そのスタイリッシュな見た目と食べる部分(可食部)が少ないことで知られています。名前は聞いたことがあっても、実際に食べたことがない方も多いでしょう。この野菜は、食べる部分が限られているといわれていますが、実は多くの美味しい...
かぶ 赤カブと白カブの違いは？赤カブの主な品種や保存方法など解説！
赤カブは、鮮やかな赤色と愛らしい外観が魅力的な野菜で、果物のように甘くて美味しいことが特徴です。これは、キャベツなどと同じアブラナ科に属するカブの一変種で、通常見る白カブとは異なり、赤みがかった色合いが目を引きます。特定の品種では、外見だけ...
かぶ 白カブのおすすめの保存方法は？長持ちさせるコツなどご紹介！
かぶはそのままでも、また加熱しても美味しく召し上がれます。生ではシャキシャキとした食感が楽しめ、煮込むととろりとした口当たりに変わります。特に、葉部分には栄養が豊富で、味も良いため、料理に活用することをおすすめします。「かぶ」を新鮮な状態で...