かぶ 白カブの旬の時期はいつ？選び方やおすすめの保存法を解説！
蕪、またはかぶとも称されるこの野菜は、「すずな」と呼ばれ、春の七草に数えられるなど、日本の文化に深く根ざしています。 寒い季節になると、その甘みが増して、より美味しくなることが知られています。 白カブの旬の時期はいつ？ かぶはアブラナ科に属...
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淡色野菜 蓮根の旬は7月？9月？レンコンの一番美味しい時期を解説！
蓮根、そのシャキシャキした食感は多くの人々に愛されています。 その特徴的な穴開きの形状は、未来を見通せるとされ、縁起の良い食材としてお節料理などにも用いられます。 日常の煮物や筑前煮などにも頻繁に使用される一方で、蓮根の旬の時期や産地、適切...
パプリカ パプリカの旬はいつ？選び方のポイントや産地など解説！
パプリカはその鮮やかな色彩で料理を明るく彩る素敵な食材です。 苦味が少なく、生でも加熱しても美味しくいただけるため、様々な料理に活用できるのが魅力です。 今回はパプリカの選び方に加えて、その産地や旬、栄養価についても紹介します。 パプリカの...
春菊 春菊って何？どんな野菜なのかや旬の時期・選び方のコツを解説！
鍋料理に欠かせない春菊は、冬の代表的な緑黄色野菜です。 ハウス栽培のおかげで年中楽しめますが、特に10月から2月が最も美味しいシーズンとされています。 近年では生食用の春菊も養液栽培により柔らかく栽培され、サラダなどでの人気が高まっています...
春菊 春菊は冬以外には売ってない？春菊の旬やどこで買えるかを解説！
関東の春菊に比べて、関西の菊菜は葉の切れ込みが大きく、より柔らかいのが特徴です。 今回は、春菊がどこで売られているのかなどご紹介します！ 春菊は冬以外には売ってない？ 関西では春菊が「菊菜」として売られており、関東の春菊とは異なる品種です。...
春菊 春菊が安い時期はいつ？春菊の旬や美味しい時期なども解説！
春菊は、その鮮やかな緑色の葉と特徴的なギザギザの形状で知られるキク科の野菜です。 タンポポの葉に似た外観をしており、日本の市場では一般的に「大葉」「中葉」「小葉」という3つの主要な種類に分類されます。 今回は、春菊が安い時期はいつなのかや選...