トンカツ専門店で提供されるような、薄くてふんわりとしたキャベツの千切りを自宅でも再現したいと考える方は多いです。
しかし、一般的な包丁では、均等で細い千切りを作るのは非常に手間がかかり、時間もかかります。
そんな時、便利なのがスライサーです。
キャベツのスライサーは0.5mmがいい？
特に、今回ご紹介する2種類のスライサーはキャベツの千切りを素早く、そして極細に仕上げるのに最適です。
京セラのセラミック製スライサー
最初にご紹介するのは、京セラのセラミック製スライサーです。
このスライサーは厚さ調節が3段階（0.5mm、1.3mm、2.0mm）でき、特に0.5mmの設定ではとても細い千切りが可能です。
その他、安全性に配慮した指ガードが付いており、収納時には刃が隠れる設計で安全です。
このスライサーは、軽い力でサクサクとスライスでき、切れ味も長持ちするため、手間をかけずに理想的な薄さのキャベツを手に入れることができます。
ベンリナーの万能野菜調理器
続いて、ベンリナーの万能野菜調理器もおすすめです。
この調理器は、0.3mmから5.0mmまで微調整できる厚さ調節機能を備え、千切り器用の替え刃も付属しています。
ベンリナーでは、0.3mmの設定で極薄のスライスが可能で、これにより非常にふわふわのキャベツの千切りを実現できます。
こちらも、収納時に刃が隠れるような設計で、安全に保管できます。
どちらのスライサーも、使いやすさと安全性を兼ね備えており、キャベツの千切りを含むさまざまな料理を手軽に楽しむための優れたツールとなります。
選ぶべきキャベツスライサーの特徴
キャベツスライサーを選択する際、考慮すべき「3つの重要な要素」を紹介します。
①手動型か電動型か目的に応じて選ぶ
キャベツ用スライサーには手動型と電動型の両方があります。
使用目的に応じて、最適なタイプを選びましょう。
手動型は家庭での使用に最適
家庭で気軽に使いたい場合は、手動型のキャベツスライサーが適しています。
特にスライド型は場所を取らず、簡単な操作でキャベツを千切りにできるため、料理初心者にもフレンドリーです。
コストパフォーマンスに優れている点も魅力的です。
ハンドル型は、一度に多くのキャベツを処理でき、ハンドルを回すだけでスライスされるため、手の疲れを軽減できます。
ただし、スライド型に比べて価格が高めでサイズも大きいので、予算や収納スペースとの兼ね合いを考えましょう。
電動型は大量のキャベツ処理に適している
大量のキャベツを処理したい場合は、電動型がおすすめです。
一定の力でスライスでき、美しい仕上がりが期待できます。
ただし、価格が高く、大型のモデルが多いため、十分な収納スペースが必要です。
購入前に商品の仕様をしっかり確認することが大切です。
②機能性にも注目
キャベツスライサーには、使い勝手を向上させる様々な機能が付いています。
こだわりたいポイントに合わせて選ぶことが重要です。
厚み調節機能
厚み調節機能付きを選択すると、料理に合わせてキャベツの厚みを自由に変えることができます。
お好み焼き用には厚めに、とんかつの付け合わせには薄くと、用途に応じて調節可能です。
厚み調節はダイヤル式やスライドボタン式など、商品によって異なる仕様があるため、自分に合ったものを選びましょう。
安全ホルダー付きはケガを防止
スライサー使用時のケガを防ぐため、安全ホルダー付きのモデルを選ぶのが賢明です。
特に手で直接動かしてスライスするタイプの場合、小さくなった野菜を扱う際には特に注意が必要です。
安全ホルダーを使用することで、手や指が直接刃に触れることなく安全に作業ができます。
時短を実現する3枚刃モデル
時間を節約したい場合は、3枚刃のスライサーが適しています。
1回のスライスでキャベツを3回カットできるため、効率よく大量の千切りを作ることができます。
安全ホルダーやその他の保護具を使用することでリスクを最小限に抑えましょう。
多機能スライサーで料理の幅を広げる
料理のバリエーションを増やしたい場合は、ブレードや刃が交換可能な多機能スライサーがおすすめです。
これ一つでキャベツの千切りだけでなく、おろし、みじん切り、薄切りなど、多様な切り方に対応しています。
サイドディッシュやサラダはもちろん、炒め物や煮物にも活躍し、多機能スライサーを使うことで料理に必要な包丁の数を減らすことができます。
料理が苦手な人にも使いやすいです。
③刃の素材をチェック
キャベツスライサーの刃の素材には主にステンレスとセラミックの2種類があります。
それぞれの特性を理解し、ニーズに合った素材を選びましょう。
ステンレス製でお手入れ簡単
ステンレス製のスライサーは、お手入れが容易です。
ステンレスは錆びにくく、水回りでの使用に適しています。
使用後は洗って布で拭くだけで清潔に保てます。
刃こぼれしにくいため、長期間同じ製品を使用したい場合にも適しています。
切れ味が持続するセラミック製
セラミック製のスライサーは、長期間にわたって切れ味を保つことができます。
セラミックは金属製ではないため、錆びる心配がなく、食材への金属臭の移りも少ないです。
また、食材との摩擦が少なく、切り口が非常にきれいに仕上がるのが特徴です。
セラミックは清潔に保ちやすく、塩素系漂白剤での殺菌も可能です。
以上のポイントを踏まえて、用途や好みに合ったキャベツ用スライサーを選び、キッチン作業の効率と楽しさを高めましょう。
キャベツスライサーは0.5mmが切れるタイプを選ぼう！ まとめ
手軽なスライサーやピーラーを使うことで、料理初心者でも簡単に柔らかくふんわりしたキャベツの千切りを作ることができます。
これにより、キッチンでの作業時間を大幅に短縮できるでしょう。
ただし、これらの道具は非常に鋭い刃を持っていますので、使用時には注意深く扱い、ケガを避けるために十分な注意を払うことが肝心です。
安全第一で、楽しい料理の時間をお過ごしください。
最後までお読みいただきありがとうございました！
