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多くの人が、カブの皮を剥くかどうかで悩むことがあるかもしれません。 しかし、丁寧に洗浄すれば、皮を剥かずとも食べられることを覚えておきましょう。 ただし、成長が進んだカブは、皮が硬くなりがちで、食感に影響する場合があるため、気になる際は剥く...

かぶはそのままでも、また加熱しても美味しく召し上がれます。 生ではシャキシャキとした食感が楽しめ、煮込むととろりとした口当たりに変わります。 特に、葉部分には栄養が豊富で、味も良いため、料理に活用することをおすすめします。 「かぶ」を新鮮な...

鮮やかで弾力のある「なす」を見つけると、思わずカートに入れてしまいますよね。 しかし、袋で買ったはいいものの、使い切るのが難しいこともしばしば。 そこで、1本だけ余ったなすを活用する簡単なレシピをいくつか紹介します。 なすを使った簡単レシピ...

なすは水分が豊富で、加熱すると柔らかくなり、赤ちゃんが食べやすい食材です。 離乳食に取り入れる際は、赤ちゃんが喜ぶ滑らかな食感が特徴。 ただし、皮の硬さと渋みがあるため、下処理には少し手間がかかります。 以下では、赤ちゃんが食べやすいように...

大根はその多用途性で知られ、煮物からサラダ、炒め物まで幅広い料理に活躍します。 しかし、その大きさから一度に使い切ることが難しいことも。 そこで、冷蔵庫に余っている大根を使って、心温まるヘルシーな鍋料理を楽しむ方法を紹介します。 大根を4分...

きゅうりは、6月から9月が旬の夏野菜で、水分とカリウムが豊富に含まれています。 これらの成分は利尿作用があり、夏の暑さを和らげるのに役立ちます。 低カロリーで美肌効果も期待できるため、ダイエットにも最適です。 今回は、きゅうりを使ったさまざ...

白菜を使った家族向けの料理レシピを紹介します。 栄養豊富な白菜を使った、バリエーション豊かなメニューを集めました。 子どもから大人まで喜ぶ、さまざまな料理を試してみてください。 子供にも人気！白菜の副菜レシピ10選！ 白菜の副菜はメインとは...

買い置きした白菜を使い切るのに苦労することはよくあります。 ミルフィーユ鍋も良い選択ですが、料理の選択肢を増やしたいものです。 ここでは、使い残しがちな白菜を【8分の1個】という量別に分けて、様々なレシピをご提案します。 外側の硬い葉は煮込...

豆腐と野菜を使った健康的な餃子のレシピをご紹介します。 肉を使わずに、豆腐を使ってタンパク質を補い、干ししいたけと玉ねぎで深い風味を出します。 週末にまとめて作っておくと、毎日の食事やお弁当に便利です。 軽い味わいなので、たくさん食べても罪...