かぶ 白カブのおすすめの保存方法は？長持ちさせるコツなどご紹介！
かぶはそのままでも、また加熱しても美味しく召し上がれます。 生ではシャキシャキとした食感が楽しめ、煮込むととろりとした口当たりに変わります。 特に、葉部分には栄養が豊富で、味も良いため、料理に活用することをおすすめします。 「かぶ」を新鮮な...
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カリフラワー カリフラワーを長持ちさせる保存方法は？冷蔵や冷凍方法を解説！
カリフラワーは秋から冬にかけてが旬で、味が良くなり、様々なレシピで楽しめる万能な野菜です。 ただ、白い部分が茶色に変色すると見た目も味も損なわれてしまいます。 そこで、カリフラワーを新鮮な状態で長く楽しむための保存方法を紹介します。 未使用...
カリフラワー カリフラワーは2週間保つ？保存方法による保ち時間の違い！
カリフラワーはその栄養価の高さから、効率よく保存して全てを活用することが重要です。 今回は、カリフラワーの保管方法に焦点を当て、冷蔵や冷凍での保存方法、さらには解凍方法まで詳しく解説します。 保存方法による期間の目安 まず、カリフラワーの各...
パプリカ パプリカの保存法のおすすめは？冷凍で1か月保たせるための方法！
パプリカはそのカラフルな色合いと甘み、シャキシャキとした食感で料理を彩る素晴らしい野菜です。 しかし、使い切る前に傷んでしまうことも少なくないですよね。 そこで、パプリカを新鮮な状態で長持ちさせるための保存方法や、冷凍保存のコツをご紹介しま...
ブロッコリー 冷凍ブロッコリーは栄養豊富！生で冷凍する理由や正しい解凍法！
ブロッコリーは、その栄養価の高さから「栄養宝石の冠」と称されるほどですが、冷凍ブロッコリーの栄養についてはしばしば疑問視されます。 実際には、冷凍ブロッコリーにも豊富な栄養が含まれています。 ここでは、冷凍ブロッコリーの栄養と、栄養を損なわ...
トマト トマトの長期保存レシピ3選！トマトは冷凍が長期保存のコツ？
トマトを新鮮な状態で長く楽しむために、冷凍保存がおすすめです。 常温での保管は約3日間、冷蔵庫であっても1週間が限界です。 今回は、トマトの長期保存方法や冷凍したトマトのレシピなどご紹介します！ トマトの長期保存は冷凍がおすすめ 完熟トマト...
ピーマン ピーマンの冷凍はまずい？正しい冷凍法や解凍法を解説！
冷凍したピーマンがまずくなる経験をお持ちの方も多いと思います。 ただ、ピーマンは冷凍に適した野菜でもあるので、今回は正しい冷凍方法や解凍方法などもご紹介します！ 冷凍ピーマンが不味くなる原因 冷凍したピーマンがまずくなる原因と対策について解...
ほうれん草 ほうれん草の1束は何グラムなの？ゆでと冷凍では重さが違う！
通常、ほうれん草は1袋（または1束、1把）が約200g前後で販売されています。 今回は、生のほうれん草と茹でたほうれん草のそれぞれの単位重さを計測してみました。 ほうれん草の1束のグラム数は？ ほうれん草の1束は、複数の株を1つのまとまりに...
ほうれん草 ほうれん草の5大栄養素！ゆでると栄養素が流出は本当？
ほうれん草には、疲労回復や美肌など、忙しい女性に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。 ほうれん草の栄養を最大限に活用する方法や、栄養素の組み合わせ、おすすめのレシピについてご紹介します。 ほうれん草に含まれる5大栄養素とは？ ほうれん草に含...
ほうれん草 ほうれん草が売っていない時は？家にある野菜で代用可能！
ほうれん草が欠かせないキッチンの定番であることは周知のとおりです。 多様な調理法に対応し、美味しく、栄養満点で人気のあるこの野菜は、しばしば市場で売り切れたり、価格が手が届かないほど高騰することがありますね。 そんな時、他の野菜に頼ってみる...