買い置きした白菜を使い切るのに苦労することはよくあります。
ミルフィーユ鍋も良い選択ですが、料理の選択肢を増やしたいものです。
ここでは、使い残しがちな白菜を【8分の1個】という量別に分けて、様々なレシピをご提案します。
外側の硬い葉は煮込み料理に、内側の柔らかい葉はサラダに最適です。
これらのレシピを活用し、季節の白菜を存分に楽しんでください！
【8分の1個】の白菜を使った料理例
ベーコンと白菜の塩バター蒸し
白菜を主役にした、簡単で美味しい一品。
電子レンジで手軽に作れ、バターと塩こしょうのシンプルな調味料が白菜の甘みを引き立てます。
忙しい日や、もう一品欲しい時にぴったりの料理です。
白菜とハムのグラタン
トースターだけで作れるこのグラタンは、疲れて空腹の時に最適です。
15分で完成する手軽さで、ホワイトソースとグラタンの両方が楽しめます。
えびと白菜のミルフィーユクリームシチュー
エビのピンクと白菜のグリーンが美しい一品。
豪華に見えてもカロリーは控えめで、特別な日にもおすすめです。
白菜の和風サラダ
旬の白菜を生で楽しむサラダ。
油揚げや醤油ベースのドレッシングと合わせて和風に仕上げます。
外側の葉と組み合わせることで、白菜を余すことなく使い切ることができます。
白菜の生姜そぼろあん
生姜が効いたあんかけは、寒い時期に体を温めてくれます。
ご飯にかければ、止まらない美味しさです。
レンジで簡単白菜の即席漬け
白菜を手軽に消費できるだけでなく、常備菜としても重宝します。
レンジで5分、白菜と塩、塩こんぶだけで作れるので、急なお弁当作りや箸休めにも最適です。
これらのレシピで、白菜を無駄なく美味しく使い切ってください。
他にもある！白菜を8分の1使うおすすめレシピ！
画像引用元：メシ通
「白菜と豚バラのジンジャーソイソース」は、肉と野菜を一度に楽しめるYｕｕさんの簡単レシピです。
【材料】（2人前）
- 豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）200g
- 白菜 1/8カット（約200g）
- 日本酒 大さじ2
- 塩 小さじ1以下
調味料A:
- しょうが（粗みじん切りまたはチューブから1～2cm） 1片分
- 醤油、ごま油 各大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- オイスターソース、酢 各小さじ1
調理手順
- 豚バラスライスをポリ袋に入れ、日本酒と塩を加えてよく揉みこみ、10分間置く。白菜は葉部分は手でちぎり、芯は細切りにする。調味料Aを混ぜておく。
※オイスターソースの代わりに、醤油小さじ1/2、砂糖（またはハチミツ）小さじ1/4、顆粒の鶏がらスープの素を少々使うこともできます。 - 鍋に水をたっぷり沸かし、1で味付けした豚バラスライスを茹でる。色が変わったら水気を切る。
- 同じ湯で、次に白菜を茹でる。しんなりとしたら水気を切る。
- 盛り付けた豚バラスライスと白菜に、調味料Aをかける。
豚バラのうまみが白菜に染み渡ります。
下味をつけた豚バラを先に茹で、その後で白菜を同じ湯で茹でることで、豚バラのうまみを白菜にも移すことがポイントです。
豚バラに代えてロースや豚こま肉を使っても良く、簡単で美味しいソースが自慢のレシピです。
お気軽にお試しを！
【ワンポイントアドバイス】
このレシピでは、ジンジャーソイソースを活用して、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
ポリ袋で下味をつけた後、豚バラ肉と白菜をシンプルに茹でるだけですが、出来上がりは意外と豪華。
お肉と野菜のバランスが取れたこの一品は、多くの料理を用意したくない日にも最適です。
白菜の8分の1は意外と使いどころが多い量 まとめ
様々な白菜を使ったレシピを紹介しました。
普段の食事に新しい変化を加えたいと思っている方々にとって、魅力的なレシピは見つかりましたか？
ぜひ鍋料理以外にも白菜を活用し、その旬の美味しさを存分に味わってください！
最後までお読みいただきありがとうございました！
